ਗਰੇਡ ਬੀਫ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਮੀਟਬਾਲ: ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰਿਵਾਰ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਮੀਟ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕਟਲੇਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿਆਣੇ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੋਲ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀਜ਼ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਕਦੇ ਵੀ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੁਆਦ ਰਹੇਗਾ.

ਬਸ ਕੱਟੇ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ਼ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਾਲਤੂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਤੇ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ

ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚੌਲ ਅੱਧਾ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਰਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤੋਂ ਮੋਲਡ ਮੀਟਬਾਲ, ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ. ਇੱਕ ਚਮਚਪੂਰਵ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਲਈ, ਰੱਸੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫੋਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਡਜਿੰਨ ਮਿੰਟ ਉਹ ਲਾਟੂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਾਲਣ ਵਿਕਲਪ

ਵਿਅੰਜਨ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਫੈਨਟੈਸੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜਾ ਪਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਲਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸ ਲਈ, 2-3 ਚੱਮਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰ ਆਟਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇੱਕ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪੈਕੇਜ ਬਹੁਤੇ ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫ਼ੋਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਫਿਰ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਸਪੋਂਨ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਅਚਾਨਕ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਮਾਸੀ ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੀਟਬਾਲ ਉਸ ਲਈ, ਇਕ ਬੱਲਬ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤਿ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪੰਜ ਚਮਚੇ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੀਟਰ ਲਿਫਟ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਸੜਣ ਦੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਟਬਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਮਹਾਂਰਾਣੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈੱਜਸ

ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟਬਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਠੰਢਾ ਪਦਾਰਥ ਸਖਤ ਪਨੀਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪਿਆਜ਼ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਧਾਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਕਿੱਲੋ ਬੀਫ ਲਈ ਇੱਕ. ਭੁੰਲਨ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ) ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਖੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਅੰਦਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਕੇਕ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਵਗਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮਾਂ ਹੈੱਜਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਸੌਸਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਯੂਗੋਸਲਾਵੀਅਨ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗੈਸ ਬੀਫ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕੋ ਇਕ ਭੁਲੇਖਾ: ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿਚ, ਇਕ ਬੱਲਬ ਪਿਘਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗਰੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟਬਾਲ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਉਹ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ, ਇਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਘਣ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਪਾਊਡਰਰੀ ਰਾਜ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਗਰਮਾਈ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਦਹੀਂ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.