ਕ੍ਰੀਮ: ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਪਹਿਲੀ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਪ ਦਾ ਨਾਮ ਕੀ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ, ਮੱਛੀ ਸੂਪ, halophyte, schavelnik, ਚੁਕੰਦਰ, ਕਰੀਮ-ਪਨੀਰ ਸੂਪ, ਮਸ਼ਰੂਮ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸੂਪ (ਉਬਾਲਣ ਨਾ) ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ comminuted ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪੱਥਰ ਤੇ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਸੀ.

ਮੱਧਕਾਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਢਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਸੂਪ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੋਮਲਤਾ tyurya ਯੋਧੇ ਸੀ. ਦੋਸ਼ੀ, ਲਾਪਰਵਾਹ ਵਾਰੀਅਰਜ਼ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਖਾਣ ਲਈ ਬਣਾ.

ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਕਈ ਕਲਪਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਜਦ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਸੀ. ਉਬਾਲੇ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਜਦ ਮਨੁੱਖ ਮਿੱਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ 'ਤੇ - ਜਦ ਮਨੁੱਖ ਅੱਗ ਪਾਲਤੂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮਾਹਰ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਿ ਸੁਝਾਅ (ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟ) ਪਹਿਲੇ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋਕ ਨੇ ਮਾਰੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਛਿੱਲ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਅਟਕ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਵਰਤਿਆ. ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਨੂੰ ਉਪਲੱਬਧ ਡਾਟਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੂਪ ਵਿਚ ਰਹਿ ਹੋਰ ਆਰੰਭਿਕ ਲੋਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਪੱਥਰ ਉੁਮਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ.

ਵਿਅੰਜਨ Neanderthals ਰੋਮੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਦ ਮੀਟ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀ (ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ), ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਫੈਨਿਲ, ਧਨੀਆ, ਪੁਦੀਨੇ, parsley) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਪੁਰਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਪਕਵਾਨਾ Apikura ਹੈ, ਜੋ IV ਸਦੀ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ.

ਰੋਮ ਦੇ ਪਤਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਿਜ਼ੰਤੀਨ ਸੂਪ ਕਹਾਣੀ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਪਰੰਪਰਾ, ਲੋਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਅਮੀਰ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ.

ਕਵੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਜਮਾਤ-ਅਕਾਿਸਮਕ ਸਦੀ ਸੂਪ, ਪਹਿਲੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਆਧੁਨਿਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਗਾਇਆ. ਆਪਣੇ ਆਧਾਰ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਘੱਟ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ. ਡੇਅਰੀ ਜ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਾ ਅਧਾਰ - ਸੂਪ ਮੀਟ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਹੈ French ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਜੁਗਤੀ ਲੋਕ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਉਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਬਾਤ ਵਿਚ XV ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਵੱਧ 70 ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੂਪ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਹੈ French ਕਿਸਾਨ ਦੋ ਵਾਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਖਾਣ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ. ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਨਾਗਰਿਕ ਸੂਪ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਸਭ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. XVI ਸਦੀ ਹੈ French ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ Normandy ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਟਾ ਸੂਪ ਸਨ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, Parisians ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਿਹਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, France ਵਿੱਚ XVII ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਯੋਗ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ ਇਲਾਵਾ, ਕਰਨ ਲਈ, 'ਤੇ ਟੇਬਲ ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਏ ਸਨ ਮੀਟ ਰੂਪੋਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੂਪੋਸ਼ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ "ਜੀਵਨ ਦੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤ" ਮੰਨਿਆ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਵੀ ਅਕਸਰ ਰੂਪੋਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ, ਬਾਅਦ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰੀ ਕਰਕੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਕੇ ਲੀਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਪਕਾਏ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 200g, ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ (ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੁਕੱਦਮੇ), 1pc. ਮਿਰਚ, 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ), ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 200 g, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਹ, Basil ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.

Coarsely ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਹਨ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ pureed ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ Pan, ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ blender ੋਹਰ. ਫਿਰ puree ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ. ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ Basil, ਦਹ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਵੀਹ-ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਹਾਊਸਕੀਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਰੁੱਝੇ ਆਧੁਨਿਕ ਔਰਤ ਨੂੰ ਨਵੀਨਤਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਆਇਆ - ਸੂਪ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਕਾਢ, ਛੇਤੀ XX ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ Canning ਕੰਪਨੀ Dzhozefa Kempbella ਖੁਸ਼ਕ preform ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਸੂਪ ਧਿਆਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਨਵੀਨਤਾ ਤੁਰੰਤ ਯਾਤਰੀਆ, ਸਿਪਾਹੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਉਪਰ ਕੰਮ ਕਰ ਮਹਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੂਪ, - ਅੱਜ, ਸਟੋਰ ਵਿਚ, ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ halophyte, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.