ਸੂਪ ਕੀ ਹਨ? ਸੂਪ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਸਾਨੂੰ ਸੂਪ ਬਿਨਾ ਮੇਰੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:, ਗਰਮ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਜ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਠੰਡੇ ਗਰਮੀ ਹੈਸ਼, ਜ Gazpacho ਸੂਪ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਗਰਮ - ਉਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ coolness ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਦੇਣ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੂਪ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਪੰਛੀ ਦਾ ਆਲ੍ਹਣਾ ਸੂਪ ਜ kiburu, ਜਿਸ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ.

, ਗਰਮ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ: ਪਰ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਪ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਗਰਮ ਸੂਪ

ਉਹ ਸਾਰੇ ਕਿਸੇ-ਵੱਖ ਰੂਪੋਸ਼ (ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ) ਜ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ. ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਚਪਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਦੁੱਧ ਸੂਪ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੀ ਇਸੇ. ਪਹਿਲੀ ਤਰਲ ਬੁਨਿਆਦ brewed. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਨਜ਼, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ (ਮੈਕਰੋਨੀ, ਪਾਸਤਾ, ਨੂਡਲਜ਼).

ਭਰਾਈ, puree, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੇ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ

ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਜਾਣਿਆ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ - ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ (ਜ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ), ਆਟਾ ਦੇ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ passirovka ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸ ਸੂਪ, Pickle, ਸੂਪ, Salsola, ਇਤਾਲਵੀ minestrone, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ (ਬੀਨ, ਮਟਰ) ਨਾਲ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਵਾਰ ਤੱਕ ਜਾਣਿਆ: ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਰਨ ਸੂਪ ਦੇ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਯੂਰਪੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪਹਿਲੇ ਰੱਖਿਆ. ਰਚਨਾ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸੇ ਭਰਵਾਉਣ ਸੂਪ ਫਰਕ ਚਿੰਤਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਪੜਾਅ. ਸਭ ਭਾਗ (ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਨਾਜ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੀਟ) ਸੂਪ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਕੁਚਲ blender ਜ ਇਕੋ puree ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ, ਫਿਰ ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਲਈ ਸਭ ਸੂਪ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਹਨ. ਟੋਸਟ ਜ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਢਲੇ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਜ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਫ ਸੂਪ

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸੂਪ ਦੋ ਭਾਗ ਹੋਣੇ: ਬਰੋਥ ਅਤੇ garnish. ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਜ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਖਤੀ, ਸਾਰੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਤਿਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਦੋ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਲਈ ਢੰਗ ਸਪਲਾਈ ਕੇ: ਪਹਿਲੀ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ (dumplings, ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ dumplings, dumplings, ਅੰਡੇ, ਆਦਿ ਦੇ ਟੁਕੜੇ), ਜਦਕਿ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ (ਪਕੌੜੇ, pie ਦਾ, croutons, ਪਕੌੜੇ, ਕਰੈਕਰ). Succulent ਕੰਨ, ਕੁੰਦਨ ਹੈ French consommé, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਪ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਨੀ ਅੰਡੇ ਬੂੰਦ ਸੂਪ: ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੂਪ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਠੰਡੇ ਸੂਪ

ਉਹ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਦਾ ਅਧਾਰ kvass, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਦਹ, ayran, fermented ਪੱਕਾ ਦੁੱਧ, ਦਹ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੜੀ ਚਾਹ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ 14 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਖਿੱਚ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਆਈਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ ਸੂਪ. ਪਕਵਾਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ okroshka, ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਪੇਨੀ Gazpacho, ਮੋਹਣੀ ਬੁਲਗਾਰੀ tarator: ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਸੂਪ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਸੂਪ ਸ਼੍ਰੇਣੀ. ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰਸ, ਪਰੈਕ, puree ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਖੁਆਈ dumplings, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਪੱਕਾ ਪੁਡਿੰਗ, meringue, ਮੱਕੀ ਜ ਜਵੀ ਬੂਰਾ, Muesli ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, cloves, ਅਦਰਕ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਜੂਸ ਤੱਕ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਾਤਵੀ ਅਤੇ ਲਿਥੁਆਨੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਸੂਪ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲੰਚ ਦਾ ਇਕ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਢੰਗ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਨਵ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.