ਕਰਨਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ skewers ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ skewers ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਲੇਲੇ, ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕਟੋਰੇ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

skewers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਿਕਨ ਦੇ: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 400 g;
• ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ leeks, ਦੇ ਰੂਪ Dill ਅਤੇ parsley - ਸ਼ਤੀਰ;
• ਚਿਕਨ ਪੱਟ ਅਤੇ ਲੱਤ ਦਾ ਹੇਠਲਾ - 4-5 ਕਿਲੋ;
• ਪੱਕੇ ਨਿੰਬੂ - 2-3 ਫਲ;
• ਲੂਣ - 2 ਪੂਰੀ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 3-4 ਜਖਮ;
• ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਬੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ - 6-7 ਟੁਕੜੇ.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3-4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ skewers ਪੰਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਭ meaty (ਪੱਟ ਅਤੇ shins) ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੋਲਟਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਹੋਵੇਗੀ.

marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ skewers 5-6 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ, ਸਾਸ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੱਪ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਾਣੇਨੂੰ ਪੱਕੇ peeled ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚਿਕਨ drumsticks ਅਤੇ ਪੱਟ. ਅੱਗੇ, ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਕਵਰ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸੁਆਦ ਲੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ juicier ਬਣ ਗਿਆ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ marinated ਚਿਕਨ, 20-26 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਕ ਜ Birch ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਉਹ ਬਾਹਰ ਸਾੜ ਅਤੇ brazier ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਨੇ ਪੱਟ ਅਤੇ shins ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਜਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ browned ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਜ ਨਾ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਮੱਸ ਅਤੇ ਕੱਟ ਨੂੰ ਲਹੂ ਜ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ ਨਤੀਜੇ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਬਰੋਥ, ਜੇ, ਮੀਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਹੀ ਸੇਵਾ

ਸਕਿਵਿਰ ਚਿਕਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਹਾਲਤ ਵਿਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਰਣੀ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਲਈ crumpled garnish ਜ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, kebab ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੰਭੀਰ ਕੈਚੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗੁਣਕਾਰੀ ਸਲਾਹ

ਅੱਗ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਸ਼ੁਰੂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦਕਿ ਰਸੋਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾ ਆਮ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ marinade, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਰਿਹਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਾਟੂ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.