Marinated ਮਸ਼ਰੂਮ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤਕ ਤੇ ਦਬਦਬੇ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਰਬੀ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਖਣਿਜ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਲਾਭ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਅਮੋਲਕ ਹਨ.

ਜਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਪਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮੈਮੋਰੀ 'ਤੇ arginine ਅਤੇ lysine, ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਅਸਰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਰੁਕ ਵਰਤਣ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ pickled, ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਪੀ.ਪੀ., ਡੀ, ਈ ਅਤੇ provitamin ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ ਫੰਜਾਈ iodine, ਪਿੱਤਲ, ਖਣਿਜ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜ਼ਿੰਕ - ਮਨੁੱਖੀ microelements ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕਈ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ: ਸਿਰਫ 27 ਕੈਲੋਰੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਲੋਕ ਕੇ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਹਨ.

Marinated ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਲਈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਪਸ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਖੋਲ੍ਹੇ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਤ੍ਤਾ ਕੰਢਿਆ ਹੈੱਟ ਦਾ ਕੱਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਗਿਆ ਸੀ (blanch) ਨੂੰ ਧੋ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਪਤਿਸਮਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਖੁਸ਼ਕ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ citric ਐਸਿਡ ਭੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਦੋ ਚੱਮਚ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਦੇ ਨਾਲ acidified ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ੋਰ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, marinade ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿਰਚ, cloves ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਿਕਲੋ ਪ੍ਰਤੀ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ - ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਪਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਠੰਡੇ marinade ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਵਰਤ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਪਿਡ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਾਫ਼, ਪੂੰਝ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, cloves, ਸਧਾਰਨ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੰਨ੍ਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. Marinate ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਪਤਲੇ poshinkovat ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ. ਫਿਰ marinade ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬੁਛਾੜ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਠੋਡੀ ਹਾਸਲ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਵਾਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, chillies ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗਰਮ ਜਰਮ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਚੋਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਬਕ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਫਲਿਪ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.