ਉਤੇਜਿਤ pastry ਫਾਸਟ ਫੂਡ: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਘਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਆਦਰਸ਼. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ (ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ) ਅਤੇ ਵੀ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਠੀਕ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦਾ ਅਧਾਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ crumbly ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਹੋਣ ਦੇ, flaky ਆਟੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਘਰੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੰਮੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਰ ਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਸਹੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹਨ. ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹਾਰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਇੱਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਆਧੁਨਿਕ ਔਰਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਰੇਮਵਰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੱਲ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਵੈ-ਮਿਲਾਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਰੀਨਿਊ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਉਪਚਾਰ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੀ ਹਨ? ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਖਰੀਦਣ) - ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ);
• ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕੁਦਰਤੀ ਜ ਮੱਖਣ - 175 g ਦੇ 4 ਪੈਕ;
• ਲੂਣ - ਪੂਰਾ ਚਮਚਾ ;
• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਿਰਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ (6%) - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ..

ਚੰਗਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ!

ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੈਚ ਤੁਰੰਤ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਫਤ-ਖੁੱਲੀ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਘਰੇ ਜੋ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੀ ਸੰਭਵ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ pastries ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਪੈਕ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਲਈ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਅੱਗੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਡੋਲ੍ਹ ਵਧੀਆ ਆਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਾਰਜਰੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਹੱਥ ਪੀਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪੁੰਜ ਦਾ ਗਠਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਡੇ, ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ. ਹੋਰ ਕੱਪ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨ

ਆਟੇ ਉਤੇਜਿਤ (ਫਾਸਟ ਫੂਡ) ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਤਲਾਸ਼ ਹੌਲੀ ਅਧਾਰ ਤਰਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ inhomogeneous ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਪਚਾਰ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦਿਸਦੀ ਸੰਮਿਲਨ ਮਾਰਜਰੀਨ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਵਰਦੀ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਲਾ ਦੇਵੇਗਾ, pastries ਹਰਿਆ ਅਤੇ friable ਬਣਾਉਣ.

ਮੈਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ ਜ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਬੇਕ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੋ-ਘੰਟੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਬੁਨਿਆਦ ਕੀਤਾ ਹੈ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੇਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਖਮੀਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry

ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ: ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਚੋਣ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਪਤੀਰੀ ਉਲਟ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ. ਉਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੜਬੜੀ, croissants, ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਤਿਆਰ.

ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ flaky ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਕੀ ਹਨ ਖਮੀਰ ਆਟੇ? ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਫਰੇਮਵਰਕ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਆਟਾ, ਕਈ ਵਾਰ, ਕਣਕ sieved - 3 ਗਲਾਸ ਤੱਕ;
• ਮੱਖਣ ਜ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 200 g;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 5 g;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ;
• ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 PC.
• ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ + ਪਾਣੀ ਦੀ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• ਖੰਡ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ.

ਆਧਾਰ ਦੇ ਤਰਲ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰੀ

ਖਮੀਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਬੇਸ ਦੀ ਤਰਲ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 1/3 ਕੱਪ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ. ਨਿੱਘਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਵਾ ਘੰਟੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ replenish ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਣ ਗਿਆ.

ਤੇਲ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਹੈ

ਆਧਾਰ ਦੇ ਤਰਲ ਹਿੱਸਾ ਤਿਆਰੀ, ਮੁਫ਼ਤ-ਖੁੱਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਫਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ lumps ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਢਿੱਲੀ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

mesim ਆਟੇ

ਬਾਅਦ ਠਿਕਾਣਾ ਦੇ ਦੋਨੋ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੁੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਕੜੇ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਜ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇੱਕ briquette ਸਰੂਪ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਨੇੜੇ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ, flaky ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਹੈ ਕਿ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਕੇਕ ਜ ਪੈਟੀ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਗਰੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਖਾਣਾ ਕਲਾਸਿਕ ਉਤੇਜਿਤ pastry

ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਦਾ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਲਸੀ ਘਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਆਧਾਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕੀ. ਇਸ ਦੇ ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਨਤੀਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਰਿਆ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ laminated ਠਿਕਾਣਾ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਚਿੱਟੇ - 3.5 ਬਾਰੇ ਕੱਪ (ਦੇ 0.5 - ਤੇਲ ਦੀ ਪੀਹ ਲਈ);
• ਚੰਗਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ - ਬਿਲਕੁਲ 400 g (ਬਹੁਤ ਹੀ, ਇੱਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਜ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ);
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ¾ ਕੱਪ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• citric ਐਸਿਡ ਜ ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ - 5-6 ਦੁਵਾਰਾ;
• ਲੂਣ - 1/3 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ.

mesim ਆਟੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਪਰਤ ਬੁਨਿਆਦ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਛੱਟਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ, ਸਾਰਣੀ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਹੱਥ ਰਲਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਆਟੇ (ਨੂੰ ravioli ਕਰਨ ਬਾਰੇ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੁਨਿਆਦ, ਦਾ ਹੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ Polotenchik ਕਵਰ ਅਤੇ ¼ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ½ ਕੱਪ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਖਹਿ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਬਾਹਰ ਲੈਣੀ ਭੁੱਲ ਜੇ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਗਲਤ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੁੱਲੇ pastry ਫਾਰਮ

ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਸਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਪਰਤ ਮੋਟਾਈ ਅੰਡੇ ਆਟੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਪੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਦ, ਸ਼ੀਟ ਲਿਫਾਫੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਔਸਤ ਲਾਈਨ ਦੋ ਪਾਸੇ ਹਿੱਸੇ (ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟੀਨੇਟਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਉੱਤੇ ਅਤੇ ਤਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਵੱਢੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਫੋਲਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਲਿਫਾਫੇ ਦੀ ਰਸੀਦ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ elongated, ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਠਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੋੜ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਪਹਿਲੀ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਆਖਰੀ (ਦੇਖੋ. ਫੋਟੋ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਉਸੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੇ ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਪੇਟੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਭੇਜਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਰੋਲ (ਸਟੈਕ ਭੁੱਲ ਨਾ), ਦੇ ਉਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 4 ਵਾਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਘਰ ਪਰਤ ਫਰੇਮਵਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ?

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਬਿਨਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 220 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਰੁਖੀ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 1.5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ) ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ 34-39 ਮਿੰਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਰ (240-260 ਬਾਰੇ ਡਿਗਰੀ) ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ (200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ) ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬੇਕਿੰਗ.

ਸੰਕੇਤ

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਘਰ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ pastries ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਗਜ਼ floured 'ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ' ਤੇ ਨਾ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੀ. ਇਸ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚੰਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.