ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ 21 kopecks ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ - ਬੁਰੇ ਨਾ ਹੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਨਾ. ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਪੈਦਾ TU ਉਤਪਾਦ (ਵਿਵਰਣ), ਅਕਸਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਰਚਨਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੁੱਧ ਸਸਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, - ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਅਤੇ ਮਚਾ ਦੇਣ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਕੇ ਉਲਝਣ ਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਬਿਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੇ grandmothers ਦੀ ਇਕ ਵਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਬਿਜਲੀ ਉਪਕਰਣ ਲਾਗੂ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਜੰਤਰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਬਿਨਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਕੀ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਰੀਰਕ ਅਸੂਲ ਸੰਬੰਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਿੱਟਾ ਹੈ: ਗਾੜ੍ਹੀ ਕਰੀਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ, ਆਈਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਚੰਗੀ ਕਰੀਮ (33-35 ਫੀਸਦੀ ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ beaters ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਰ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ, ਉਸ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਹੱਥ blender ਜ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਆਈਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੇਤੇ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ: ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਦੁੱਧ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਫ਼ੋੜੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ. 36 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹ ਹੈ, ਜੇ, ਤਿਆਰ ਹੈ ਆਪਣੇ ਫਿੰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਚੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਅੱਗੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਜ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦੀ 80-90 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ vanilla ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਨੋਟ: ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਰੇਤ ਕਰੀਚਦਾ ਮਲਕੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਹੌਲੀ volem ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ. ਪੁੰਜ ਇਸ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੋ. ਐੱਗ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਸਾਨੂੰ saucepan ਦੂਰ ਜਾਣ ਦਾ ਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ curled ਨਹੀ ਹਨ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਵਚਾ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ vzobem. ਜਦ ਨਰਮ ਟੀਸੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ "ਮੱਖਣ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਚੌਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼

ਇਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਆ. ਸਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ (30-38%) ਹੈ, ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ, ਪਰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (citric ਐਸਿਡ ਵਰਤਣ ਦੀ). ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਮੁਕੰਮਲ, ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ. Uvarov ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਠੰਡਾ vzobem ਮਿਕਸਰ. ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਠੰਢੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਅਤੇ Lush ਝੱਗ ਵਿੱਚ vzobem. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - ਧਿਆਨ ਦੋ ਹਵਾਈ ਜਨਤਾ ਰਲਾਉ. ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ. ਨੂੰ ਫਿਰ Vzobem. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਪਚਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫਲ puree, candied ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੱਦੂਕਸ ਚਾਕਲੇਟ domeshivat ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਟੌਫੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ 50 g ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱ. saucepan ਵਿੱਚ, ਰਲਾਉਣ ਪ੍ਰੋਜਕਟ (360 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ. ਮੱ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਛੇ ਮਿੰਟ, ਫ਼ੋੜੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਹੁਣ ਤਰਲ ਬੰਦ ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ 120 ਗ੍ਰਾਮ caster ਖੰਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (6 ਟੁਕੜੇ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਭਾਰ ਕੁੱਕ,, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ, ਆਈਸ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਬਰ ਮੱ ਜੋੜੋ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਪੰਜ ਚੱਮਚ caramelized ਦੁੱਧ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ Progreem. ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ solidification ਦੌਰਾਨ ਡਬਲ ਕੋਰੜਾ ਮਿਠਆਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ, ਨਾ ਵੀ ਘੱਟ 22 ਫੀਸਦੀ ਕਰੀਮ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੈ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ 150 g ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਛੇ ਪੈਰਲਲ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਕੋਰੜੇ. ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਜਨਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ, ਇੱਕ ਚੌਕਸ ਅੱਖ ਰੱਖਣ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰਨ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਫਿਲਟਰ, ਠੰਡਾ. ਦੋ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਆਈਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ disintegration ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ.

"ਬਚਪਨ" Sundae

ਇਹ ਸੂਤ੍ਰ, ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਰਾਜਵਿੰਦਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਅੱਗੇ ਜੰਗ ਸੂਤ੍ਰ, 117-41 ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. normative ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (38-ਫੀਸਦੀ!), ਹੋਲ ਦੁੱਧ (6%), ਅੰਡੇ, vanilla ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ-ਐਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ 350 ਮਿ.ਲੀ. ਭੇਜੋ. ਚਾਰ 90g caster ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਖਹਿ. ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ (pod ਦੇ ਅੱਧੇ). ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 80-85 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ Refrigerate. ਨਰਮ ਪੀਕਜ਼ ਫਾਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ Vzobem ਕਰੀਮ. ਠੰਢਾ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਓ. ਨੂੰ ਫਿਰ Vzobem. ਮਾਸ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਥੋਡ਼ਾ. ਇੱਕ ਠੋਸ ਪੁੰਜ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਗੁਨ੍ਹ.

ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 35 g, ਖੰਡ ਦੇ 90 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਘੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਕੱਚ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 10 g ਛਿੜਕ. ਦੁੱਧ ਦੇ 50 ml ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਚੇਤੇ. ਫ਼ੈਟ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ (35 ਫੀਸਦੀ) ਪੇਸ਼. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਸਟਾਰਚ ਪੇਸ਼. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਰਿਟਰਨਿੰਗ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਵਚਾ. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਜਦ ਕਰੀਮ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਹਰਾਇਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਠੋਸ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਲਈ ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦਾ ਖਤਰਾ ਦੇ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਲਈ ਡਰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਨੂੰ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20%) ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਰਲਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਘੜਾ ਜੋੜੋ. Vzobem ਮਿਕਸਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ flavorings (ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਐਡੀਲਡ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਕੱਦੂਕਸ ਚਾਕਲੇਟ) ਪੇਸ਼. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. formochkam ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ. ਸਾਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਦਹ ਪਨੀਰ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.