ਇਕੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ

ਸੋਲ - ਸੱਜੇ-ਸਾਥ flatfish, ਰਹਿ, ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ. Pangasius, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਮ ਹੇਠ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਮੱਛੀ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ. ਇਹ "ਨਕਲੀ" ਡਾਢੀ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ somoobraznyh ਦੇ ਇੱਕ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਗੁਣ ਸ਼ਕਲ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਗਲਤ, ਇਸ ਲਈ ਵਪਾਰੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇਕੋ ਤੌਰ ਪਾ ਲਈ,, pangasius ਉਲਟ - ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਰ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.

ਜਦ ਨਾਜੁਕ ਦੀ ਰਸੋਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ overdo ਕਦੇ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬਰਤਨ ਇਕੋ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ ਤਲੇ, ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ, 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, parsley ਦੇ ਕੁਝ sprigs, ਮਿਰਚ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ, ਨਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ) (ਬਿਹਤਰ ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਲੈਣ ਲਈ) ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੂਣ.

ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰ' ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਛ ਦੇ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇਣ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, parsley ਦੇ sprigs ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਖਤਮ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ (ਆਦਰਸ਼ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ cookware ਲੈ ਲਈ ਹੈ). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ - ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਡਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੇ ਮੱਛੀ fillet, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ batter ਵਿੱਚ ਇਕੋ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ, portioned ਟੁਕੜੇ fillets ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ polem ਨਾਲ ਛਿੜਕ. marinating ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰੀਏ ਬੱਲੇਬਾਜ਼. ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ vzobem ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਦ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ volem ਚਮਚ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਬੁਝ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਰਗੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ kneading ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਦੀਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਟੁਕੜੇ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਤੇ, obzharivaya ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਦੇਵੇਗਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਰੱਖਣ ਮੱਛੀ ਦੇ fillet ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਲਵੋ. Seasoning ਲੂਣ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਤਿਆਰ seasoning ਦੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਰੱਖਦਾ).

ਫੁਆਇਲ ਫਾਰਮ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਸਤਹ lubricates ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਫੈਲ. ਜੂੜ ਫੁਆਇਲ ਲਿਫਾਫੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ (190 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ ਭੇਜਣ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਇਸੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਨੇ ਕਿਹਾ 4-5 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, eggplant ਇੱਕ, ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਛੀ fillets ਉਸੇ ਢੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਫਿਰ ਆਲੂ, eggplants ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾਣ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਓਵਨ ਤੱਕ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਟਾਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਾਇਨਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.