Walleye ਦੇ ਕੰਨ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ, ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਕਟੋਰੇ - ਪਰਚ ਦੇ ਕੰਨ. ਪਰ ਇਸੇ Pike? ਬਸ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟਾਕ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, walleye ਦਾ ਸੂਪ ਮੌੜ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਉਥੇ ਹੀ ਹੈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੋਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ.

ਪਰ, ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਸਿਰਫ "ਸ਼ਾਹੀ ਕੰਨ," ਨਾ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਾਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੈ!

ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਚ ਦੇ ਕੰਨ

ਸੂਪ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

- ਸੇਰ walleye;

- 4 ਆਲੂ;

- ਦੋ ਗਾਜਰ;

- ਤਿੰਨ ਬਲਬ;

- ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ;

- ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਵੋਡਕਾ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.

Pancakes ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ;

- ਡੇਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ;

- ਇੱਕ ਅੰਡੇ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਦੋ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ.

ਭਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ 150 g;

- ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ fillet ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;

- ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਇੱਕ ਅੰਡੇ.

ਤਿਆਰੀ:

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਪਰਚ ਦੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਚਿਕਨ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ,, ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮੀ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਾਰੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ simmer, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੈਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਫ਼ walleye: ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪੂਛ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਖੰਭ ਨੂੰ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer, ਚੰਗੀ ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ, ਜਦ ਤੱਕ. ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਜ cheesecloth ਦੇ ਕੁਝ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਸਟਾਕ ਦਬਾਅ.

ਬਾਰੇ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ fillet ਪਰਚ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਹੀ ਖਿਚਾਅ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. , ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਸਭ ਨੂੰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਨਹੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾ.

ਪੀਲ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ੋਹਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ simmer. ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ turbidity ਲੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਹੁਣ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਖਿਚਾਅ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਰੱਦ. ਉਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਸਾਫ਼ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਚੁੱਕੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਿਰਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟ, ਸਿਰਫ ਟੁਕੜੇ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹੀਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਠਾ ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਪੀਲ ਆਲੂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਦੇ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ (ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ). ਸਾਫ਼ saucepan, ਸਥਾਨ ਆਲੂ, ਪਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਬਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ Pancakes stuff. , ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਵੋਡਕਾ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਵਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪਰਚ ਦੇ ਕੰਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਵਾ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਹੋਵੋਗੇ - ਪੈਨਕੇਕ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ Pancakes ਆਪਣੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. , ਇਸ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਈ ਚੂਰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੁੱਟਿਆ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਚੌਰ ਚੌਰ.

ਲਾਲ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਘੁੰਮਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ pancake ਝਟਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ mince, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. walleye ਦੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ mash, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਹੀ ਰਿਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ banal ਦਾ ਕੰਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.