Jellied ਸੂਰ knuckle: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਜੈਲੀ ਹੈ. Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਆਮ ਦਿਨ 'ਤੇ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਵਾਰੀ jellied ਸੂਰ shank. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਸੂਰ shank ਮੀਟ ਜੈਲੀ. ਵਿਅੰਜਨ

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਅਮੀਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ (ਵੀ SHIN) ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ shank 1 PC. (ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਵਾਧੂ 1 ਬੀਫ shank);
• 1 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਸਿਰ (4-5);
• ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ shank ਦੇ

1 ਦਾ ਪੜਾਅ

ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਅਤੇ 5 ਘੰਟੇ (ਅੱਗ ਔਸਤ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ. ਉਬਾਲ ਅੱਗੇ, ਕੂੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਦੇਖਭਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਨਹੀ ਹੈ ਲੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੱਕਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ. , ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਰੋਲ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, lavrushku ਵਿਚ ਬਰੋਥ 4 chasa ਬਾਅਦ. ਸਾਫ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

2 ਪੜਾਅ '

ਉਬਾਲ 5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ,, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਦਿਉ. ਬਰੋਥ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਖਿਚਾਅ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਛੱਡੋ.

ਤੀਜਾ ਪੜਾਅ

ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ shank disassemble. ਹੱਡੀ ਮਿੱਝ ਤੱਕ ਵੱਖ. ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਪੇਸ਼ਗੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਦੇ, aspic ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.

4 ਦਾ ਪੜਾਅ

ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਵਾਦ jellied ਸੂਰ knuckle ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਜ horseradish ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

Jellied shank ਸਵਾਈਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ

ਦੂਜਾ aspic ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਸੂਰ ਦਾ knuckle (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ) - 1 PC.
• ਚਮੜੀ ਸੂਰ 500 g ਤੋਲ;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਸਿਰ;
• ਲਾਲ ਮੈ (ਤਰਜੀਹੀ ਖੁਸ਼ਕ) - ਕੁਝ ਚਮਚੇ (ਮਿਠਆਈ);
• ਬਰੋਥ (ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ) 400 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲਸਣ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 6 ਚਮਚੇ. l., ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਰਨਾ jellied ਸੂਰ knuckle ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਪ੍ਰੀ-ਚੁੱਕੋ. ਜੋੜੋ ਬਰੋਥ ਜ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ. ਰਸੋਈ shank 3 H 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. 30 ਮਿੰਟ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ,, ਮੈਅ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ. ਕੁਚਲ ਲਸਣ seasoning ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਫੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Aspic ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਜੈਲੀ ਤੇਜ਼ੀ welded ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ, ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ (ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) solidification ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈ. ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.