ਆਟੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ: ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਹੈ?

ਆਟੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ? ਇਹ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਲੇਖ ਪੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਟੇ ਕੀ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇਸੇ ਬਾਰੇ ਆਟੇ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਵੇਲੇ oparnuyu ਫਰੇਮਵਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਅਦ Cleckley ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਸ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਹ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਧਾਰ 'ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ kneaded ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.

ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਵਧ ਨਹੀ ਹੈ

ਆਟੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ? ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਆਪਣੇ ਪੇਸਟਰੀ ਉਠੋ ਅਤੇ ਹੀ ਰਿਹਾ ਸੀ Cleckley, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ. ਜੇ ਨਾ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੀਕ propechetsya ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੁਆਹ ਬੁਨਿਆਦ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪਾਇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਕੇ, ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਨਾ citric ਐਸਿਡ (ਅਜਿਹੇ ਦਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਤੇਜ਼ਾਬ ਤਰਲ ਨਾਲ ਜ ਹੋਰ ਭੋਜਨ.

ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਚੁੱਕੇਗੀ ਨਾ ਕਰੋ

ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਕਸਰ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਆਟੇ ਜੀਅ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਭੋਲੇ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਇਸ ਦੇ "ਲਿਫਟਿੰਗ" ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਾਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦਣ ਜ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਆਟੇ ਛਾਲ ਅਤੇ ਇਸਕਰਕੇ ਕੇ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਹੋਸਟੇਸ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਉਹ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ , ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ. ਇਸ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਬਕਾਇਆ ਖਮੀਰ

ਆਟੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਸਫਲਤਾ ਨਜ਼ਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਗਈ ਹੈ, ਉਥੇ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਟੇ Cleckley ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ, ਨਾ ਸੀ 'ਚ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ fluffy ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ pastries ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਮੀਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਮੀਰ ਪਾ, ਜੇ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਤਰਲ ਦੇ 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਿੱਖੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 g ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਖੰਡ

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਬੁਨਿਆਦ Cleckley ਰਹੇਗਾ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਖਮੀਰ

ਕੇਸ ਜਦ ਹੋਸਟੇਸ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸੇ ਹੈਰਾਨ ਉਹ ਆਟੇ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਅਤੇ Lush ਠਿਕਾਣਾ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੜਾ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹੀ ਫੈਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ.

ਠੰਡੇ ਟੈਸਟ

ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਜ ਦਾ ਵਾਧਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਹਰੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਬੰਦ ਕਰ "ਸਾਹ" ਫੈਬਰਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੇਡੀਏਟਰ ਜ ਇੱਕ ਵਿੰਡੋ ਦਿ ਸਿਲ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਸੂਰਜ ਠੋਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਗੁੰਨਣ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - sumptuous pastries.

ਲਿਫਟਿੰਗ ਵਾਰ

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਵਧ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਰਸੋਈਏ oparnuyu ਆਧਾਰ 65-85 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ porous ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.