ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੰਕਰ ਦਾ ਸੌਖਾ ਰੋਟੇਸ਼ਨ

ਕਈਆਂ ਘਰਾਂ, ਜਿਸ ਨੇ ਦੰਪਤੀ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਿਧਾਂਤ ਵਿਚ, ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਟ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਮਾਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜਮੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚੋ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ. ਫਰੰਟ ਲੈਗ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ, ਪਤਲੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਬੈਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੈਸਿੰਗ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਸਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 3 ਪੜਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਬਾਲਣ, ਮੈਰਿਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਚੱਕਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਣਉਚਿਤ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਫਲ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ 'ਤੇ ਸ਼ੰਕਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੋਲ (ਲਗਭਗ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: 0.5 ਲੀਟਰ ਕਾਲੇ ਬੀਅਰ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਘੇ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਵਿਕਲਪਕ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ), ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ, 2 ਡੇਚਮਚ ਹਰ ਇੱਕ ਹਨੀ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, rulk ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣਾ. ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, 5-6 ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ 1 ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਲਈ ਪਕਾਏ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪੋਕਰ ਕੰਬਲ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਇਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ (30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ) ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਦੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਲ ਪਿੰਕਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਰਸੀਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜਰ ਕੋਲ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੰਕਰ ਦੀ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਇਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਾਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਭਠੀ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਅਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.

ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੀਅਰ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸ਼ੰਕ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਈ ਲੰਬੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਪੂਰਨ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਕਰਿਪਟ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ.