Cucumbers ਤੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੰਗ

ਕਈ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, cucumbers, Peppers ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ marinate. ਅਜਿਹੇ ਉਪਚਾਰ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਰ ਕੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ cucumbers.

ਪਿਕਲਸ (ਸਾਰੀ)

ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਰੇ ਗਣਨਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• cucumbers - ਬਾਰੇ ਬਾਰ੍ਹਾ - ਕੁਲ੍ਲ ਟੁਕੜੇ (ਬਹੁਤ ਘੱਟ);
• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਬਕ ਲਈ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ;
• ਲੂਣ - ਵੀਹ-ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - ਵੀਹ-ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ - ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ.

seasoning:

• currants (ਸ਼ੀਟ) - ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ;
• Cherry (ਪੱਤਾ) - ਛੇ ਟੁਕੜੇ;
• horseradish (ਸ਼ੀਟ) - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
• Dill (ਸਾਰੀ ਪੌਦਾ) - ਦੋ ਟੁਕੜੇ;
• Carnation (ਸੁੱਕ) - ਤਿੰਨ inflorescence;
• allspice - ਚਾਰ ਮਟਰ;
• ਲਸਣ (PEN) - ਦੋ ਟੁਕੜੇ.

ਖਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਧੋ ਅਤੇ ਡੰਗਣ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਹੈ seasoning ਦੇ: ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ obsushivayut. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ seasoning, ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸੁੱਕ, ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ seasoning ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੱਤਾ ਧੋ ਅਤੇ ਜਰਮ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ (ਪੰਜ - ਹਰ ਇੱਕ ਬਕ ਲਈ ਸੱਤ ਮਿੰਟ), ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਕ ਨਾਲ.

ਬਾਅਦ ਬਕ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ (ਤਲ 'ਤੇ) ਸਟੈਕਡ ਰਹੇ ਹਨ: ਦੋ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਦੋ ਚੈਰੀ currant ਫੈਨਿਲ, cloves, ਇੱਕ ਪੌਦਾ allspice, ਇੱਕ ਖੰਭ ਲਸਣ, ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ horseradish ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ. seasonings ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ cucumbers ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ seasoning ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚੈਰੀ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੱਤਾ currants (- ਲਾਟੂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਉਹ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ). Banks ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਫਿਰ ਪੈਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀ ਹੈ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ - ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. marinade ਜਾਰ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਸੀਲ ਉਬਾਲ. ਫਿਰ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਵਿੰਟਰ ਵਾਢੀ cucumbers ਦੇ - ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੀ ਹੈ ਅਚਾਰ, ਉਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਖਾਲੀ ਦੀ Pickled ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• cucumbers - ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ;
• ਲੂਣ - ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - ਕੁਲ੍ਲ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ - ਕੁਲ੍ਲ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਚਮਚ;
• Carnation - ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਤਿੰਨ ਮਟਰ;
• allspice - ਤਿੰਨ ਮਟਰ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਹੀ ਗੱਲ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਛੇ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ.

ਖਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਧੋਵੋ: Cucumbers ਅਤੇ ਬਕ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਕ ਫਿਰ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ cucumbers ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. , ਨੂੰ ਸਾਫ ਧੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਝੁਕਣਾ. Cucumbers, ਬਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਫੋੜੇ, ਜੋੜੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ, cloves, ਮਿਰਚ. ਇਕ ਹੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਬਾਅਦ, marinade ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਬਕ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਹੱਲ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

cucumbers ਤੱਕ ਤਿਆਰੀ - ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• cucumbers - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੋਭੀ - ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ - ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਖਾਲੀ ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ:

ਧੋਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੇਠ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਕੱਟ:

• cucumbers - ਸਟਿਕਸ;
• ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ;
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਵਰਤ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ;
• ਗੋਭੀ ਫਾੜ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ.

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ. ਸਾਲ੍ਟ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ (ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ) ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਰਤਬਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਾਰ੍ਕ.

ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.