ਘਰ ਦਹ ਵਿੱਚ ਸਭ ਦੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ

Fermented ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਉਹ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਅਤੇ ਤੇਜਾਬ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਚਨ ਅੰਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇੱਕ ਗੱਲ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ - ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਤਾਜ਼ਾ ਦਹ

ਘਰ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦਿਆ ਕਰੀਏ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਭੁੱਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਲਾਇਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਥੱਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ! ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਵੱਡੇ ਪਰਤ (ਇਕ ਇੰਚ) ਸਪੇਸ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਬੇਨਤੀ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ (ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ ਬਸ ਕੰਟੇਨਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਣ ਦਾ. ਦੂਜਾ ਕਦਮ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਿਚ ਦਹ, ਦੁੱਧ,' ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਕਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਹ ਟੀਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪੇਟ ਰੋਗ ਵਿਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ ਜਦ ਬਕ ਚਿੱਟੇ clumps ਅਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਵੇ ਸੀ, ਦਹ ਚੰਗਾ ਖਾਣ ਲਈ. ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ borscht ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਸੀਰਮ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਨਰਮੀ ਘੜਾ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡਾਇਲ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਿਨਾ kefir ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦਾ.

ਰੋਟੀ ਛਾਲੇ ਤੇ ਦਹ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਰਾਈ ਜ ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ, ਓਵਨ ਜ ਬੈਟਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਛੱਡਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਪੀਣ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰ ਦਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਦਹ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ!). ਘਰ ਵਿਚ ਹੋਣ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਦਮੀ ਨੂੰ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ kefir, ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ.

ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਦਹ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਟੀ. ਈ Kefirchik, ਦੇਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਬਾਰੇ 5-6 ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਸੋਈ ਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਲਈ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਸੰਕੇਤ 1

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਠੰਡਾ - ਰੈਗੂਲਰ ਦਹ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਜਾਰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Thickened - ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਅਤੇ ਫੀਡ rebonochka ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਨਾ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸੀ - ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਸੰਕੇਤ 2

ਉਬਾਲਣ ਬੇਕ ਦੁੱਧ, ਠੰਢੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੀਵ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ (ਦੇਖੋ. ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼) ਅਤੇ ਰਲਾਉ. 6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ, ਅਗਲੇ ਖਮੀਰ ਲਈ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਛੱਡ - ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਬਿਨਾ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ toplonki ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ,. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਖਾਣ ਦੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਵਾਰਸ ਹੀ ਰਿਹਾ kefir, stagnate ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿੰਮਤ ਨਾ ਕਰਦੇ - Pancakes ਜ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਫਰਾਈ. ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ!