Chanterelles ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਮੁੱਰਬਾ. ਪਕਵਾਨਾ

Chanterelle ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵੀ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ chanterelles ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜੇ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Chanterelles

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਸੁਣਨਾ ਰਹਿਣ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ:

• ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ Leek ਦਾ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ.
• ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਤਾਜ਼ਾ chantarelle ਰਿੰਸ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਆਰਟਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ preheat, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਠਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ chanterelles ਗੁਲਾਬੀ ਆਭਾ ਹਾਸਲ ਨਾ.
• ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੈਨ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉਣ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਦੀ ਸਲਾਹੁਤ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਫੰਜਾਈ ਕੁੱਕ ਦੀ. ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਪੋਸਟ chanterelles ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Leningrad ਵਿੱਚ Chanterelles

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ chanterelles ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ:

• ਕੁਝ ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
• ਦੋ ਬਲਬ ਪੀਲ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮੁਕਤ ਹੈ. chanterelles ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਕੁਚਲਣ.
• ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ' ਚ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੈਨ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ.
• ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪਕਾਉਣ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ

ਕਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਬੇਹਤਰੀਨ chanterelles ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੱਭ. ਇਹ ਉਹ ਕੀੜੇ-ਖਾਧਾ ਨਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਏ chanterelles ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਝੂਠੇ ਖਤਮ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ chanterelles ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਉਹ ਵਧੀਆ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਖਤਰੇ 'ਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਨ, ਜੇ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ:

• ਧੋਵੋ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ਾ chanterelle ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਥੋੜੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ.
• ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
• ਪੀਲ ਦੋ ਆਲੂ peeled, ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ chanterelles ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਹੈ.
• ਜਦ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ zazharku ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਜਦ ਸੂਪ, ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ croutons ਨਾਲ ਸਜਾਏ.

chanterelles ਨਾਲ ਕੇਕ

ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ - ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦਿਨ ਦਾ ਵੀ ਸਭ ਭੋਲੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਲਤੀ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ਾ chanterelles ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ,, ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਟਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਦੇ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗੁਨ੍ਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਲ, ਇੱਕ ਬੈਗ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.
• ਭਰਾਈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਦੋ ਲਾਲ ਬਲਬ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ ਲਈ. ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ chanterelles ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਰੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ. ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲਸਣ ਕਲੀ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ parsley ੋਹਰ.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੂਰੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਸ਼ਾਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ bumpers ਬਣਦੇ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਈ punctures ਬਣਾਉ, ਚੰਮ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ.
• ਭਰਾਈ ਲਈ, ਕਰੀਮ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਰਲਾਉਣ.
• ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ stuffing ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ pie ਦਾ ਵਾਪਸ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਚਾਹ ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ chanterelles ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜੇ, ਫਿਰ ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਹੈ. ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਖਾਲੀ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਵਾਗਤ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

marinated chanterelles

ਤੁਹਾਨੂੰ chanterelles marinate ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਇਸ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਤਾਪਸ ਹੈ, ਜੋ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. chanterelles marinate ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਦੁਆਰਾ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਧੋ. ਵੱਡੇ chanterelles ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ enameled ਪਤਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
• ਇੱਕ ਘੜੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਚਾਰ ਮਟਰ allspice cloves ਅਤੇ ਦੋ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ.
• ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਬੰਦ ਕਰ. ਕਟੋਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ.

ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸਹੀ ਵਕਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ.

ਲੂਣ chanterelles ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਵਾਢੀ chanterelle ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲੱਗੇਗਾ. ਗਰਮ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ solyatsya ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਘਰ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਲੋਕ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ cellar ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਅਜਿਹੇ ਕਟਾਈ ਸੌਖਾ chanterelle ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. ਵਿਅੰਜਨ:

• ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ.
• Chanterelles ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੁੱਕੋ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ-ਪੰਜ ਸਿਰ, ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਇੱਕ enamelled ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ (ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਜ ਬੈਰਲ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਭਵ). ਫਿਰ, ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਉਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਯਾਦ ਹੈ ਵਧੀਆ chanterelles ਥੱਲੇ ਕੈਪਸ ਫੈਲ - ਫਿਰ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਛਤਰੀ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਕਵਰ ਪਲੇਟ ਉਤਪਾਦ, ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ solitsya ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਜੇ ਨਾ, ਜੂਲਾ ਦੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਧਰਕੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Pickled chanterelles. ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਸਨੀਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੰਜਾਈ ਲਈ ਸਪੇਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ chanterelles Pickle ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ.
• ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਚਮਚਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ chanterelles ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਚਾਰ ਬੇ ਪੱਤੇ, cloves, ਕਾਲਾ ਅਤੇ allspice ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਇਸੇ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੋਡ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• chanterelles ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ ਉਹ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਭਰੋ.
• ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕ, ਦਬਾਅ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮ ਲਈ ਇੱਕ preform ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬਕ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ chanterelles ਰੱਖ Brine ਅਤੇ ਰੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਕਿਸ chanterelles ਜਾਮ ਕਰਨ ਦਾ? ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, chanterelles ਅਕਸਰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਉਹ ਕਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਨਹੀ ਹਨ. ਗ਼ਲਤੀ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਿਸ chanterelle ਜਾਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ:

• ਨਿੱਘਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ.
• ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਢ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਛੋਟੇ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ chanterelles ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਿਓ ਨਾ ਕਰੋ.
• ਤਿਆਰ ਧਰਕੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਈ ਵਾਰ defrosted ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ chanterelles ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਵ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾ raduyte ਪਰਿਵਾਰ ਚੁਣੋ.