ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕੇਕ - ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ

ਰਸੋਈ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕੇਕ ਵੇਚਣ ਵਿੱਚ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ - ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁ-ਪਰਤੀਏ ਕੇਕ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, - ਬਚਪਨ ਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ.

ਇਮਾਨਦਾਰੀ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਕੇਕ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਈ ਸਾਲ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ, ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਪੀਲਾ ਸ਼ੀਟ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੈ ਮੇਰੀ ਮਾਤਾ ਦੀ ਲਿਖਤ scribbled (ਪਿਛਲੀ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ, ਕੇਕ ਕੀਤਾ), ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ - ਇਸੇ ਪਕਾ ਨਹੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਸ ਲਈ ਪੇਚੀਦਾ ਮੈਨੂੰ ਇਸ tort- ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ "ਬੀ", ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਲਕਣ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਕਰੀਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਸੇ ਹੀ ਕੇਕ ਜ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆ ਤੱਕ obsyplete ਟੁਕਡ਼ੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ appetizing ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਜੇ!

ਜੀ, ਕਰਨ ਲਈ choux ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਸਰਗਰਮੀ, ਪਰ ਦੇ ਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ - - ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੱਧ 3 ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ! ਖੁਸ਼ ਆਪਣੇ ਹੀ ਘਰ ਬੇਕ ਹੈ, ਨਾ ਖਰੀਦੇ ਕੇਕ.

ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕੇਕ "ਹਨੀ ਪਾਈ" ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਚਿੱਟਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 4.5 ਬਾਰੇ ਕੱਪ (ਸਾਰੇ ਨਾ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਕਰੇਗਾ ਸ਼ਾਮਿਲ), 3 ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ (180 ਗ੍ਰਾਮ), 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ, ¾ ਕੱਪ ਖੰਡ, 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕ ਵੱਧ ਘੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ.

ਕਿਸ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਆਟੇ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਹੋਰ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੱਟ - ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕੰਟੇਨਰ (ਬਰਤਨਾ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਕਸਟਰਡ batter ਦੇਰੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨਾ ਹੈ, ਵਾਰ. ਵੱਡੀ ਦੇਗ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਥੋੜਾ, ਚੌਰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਖੇਪ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੜੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚਾ ਜ spatula ਨਾਲ ਤੀਬਰ ਖੜਕਦਾ ਵਿਚ ਪੈਨ ਪਾ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਿਆਉਣ.

ਅੱਗੇ, ਇੱਕ "ਇਸ਼ਨਾਨ" ਲੈ ਕੇ ਬਿਨਾ,, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ 1.5-2 ਵਾਰ ਕੇ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਆਟਾ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਸਰਗਰਮੀ ਦਖਲ!

ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਆਟੇ ਕੀਤਾ ਹੈ thickened, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ stringy, ਹਟਾਉਣ, The ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਡੋਲ੍ਹ 3 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਫੈਲਣ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਨਿੱਘਾ choux ਆਟੇ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਨਰਮ, ਥਿੰਧਿਆਈ ਬੰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ 6 ਹਿੱਸੇ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਵਿਆਸ ਪਲੇਟ (ਚੌੜਾਈ ਕੇਕ ਕੋਈ 0.5 ਵੱਧ ਸੈ) unroll ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾ ਪਰਬੰਧ ਅਤੇ 8 ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੇਕ, ਪਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਆਟੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ 6.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਬਿਅੇਕ, ਕੋਈ 5 ਮਿੰਟ, ਹਰ, ਅਤੇ ਥਿਨਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵੱਧ ਹੋਰ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਤੀਬਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸਿਰਜਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਸੁਆਦੀ croutons ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨਹੀ ਬਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕ "ਹਨੀ pie ਦਾ" ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ Impregnate. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੈਣ 1.5 ਕੱਪ ਤਰਲ ਨਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਨਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ (ਪਰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਖੰਡ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਕੇਕ 'ਤੇ overdried ਜੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੀ ਵਾਰ ਮੋਟੀ ਨੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ' ਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ, ਅਤੇ ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਦੇਖਿਆ, ਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Drizzle ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ.

ਜਦ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਕਿਨਾਰੇ ਛੀਟਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਾਸ਼ ੋਹਰ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਕ ਲਈ ਸਾਡੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਖਰੋਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ strew ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ impregnation ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ (ਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਫਲੋਟ ਜਾਵੇਗਾ) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੇਕ "ਹਨੀ pie ਦਾ" ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਅਤੇ ਹੇਠ ਦਿਨ ਚੰਗਾ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ!

ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!