Tiramisu: ਕੈਲੋਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

Tiramisu ਨੂੰ ਇੱਕ layered ਹੈ , ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਸਟਿਕਸ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰੱਖਦਾ, ਪਲੱਸ ਫਾਈਨਲ ਅਹਿਸਾਸ. ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਬਤ - ਅੱਜ tiramisu ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਾਮ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੈੱਟ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ: tiramisu, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਖੁਰਾਕ ... ਕਿਉਕਿ ਕੈਲੋਰੀ tiramisu (ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ) ਕਾਫ਼ੀ ਆਖਰੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ - 310 ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ kcal. ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ mascarpone ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ.

ਮੈਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰ!

ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਠੀਕ ਸ਼ਬਦ "tiramisu" ਆਵਾਜ਼. ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕੇ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਨਾਤੇ ਕਾਮੁਕ ਢਿੱਲੀ, ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਹਵਾਈ - ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਧੇੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਹਜ ਹੈ, ਜੇ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹਿੱਸਾ kremanki ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਅਤੇ yes, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਵਰਤ ਅੱਗੇ ਸੋਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰੋ ਜੀ:

• ਅੰਡੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 5, ਕਲਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ - 210 ਮਿ.ਲੀ.;
• "Mascarpone" - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
• Flavored ਸ਼ਰਾਬ - 5 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ;
• ਕੂਕੀਜ਼ "Savoyardy" - 45 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਉਤਪਾਦ 8 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ tiramisu

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ Calorie ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ (ਵੇਖੋ. ਦੇ ਉੱਪਰ), ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਚੌਰ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ - ਭਾਰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ 3-4 ਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

mascarpone mash ਅਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ, vymeshivaya ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇ-ਯੋਕ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, vymeshivaya ਉਪਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਐਰੀ ਕਰੀਮ, ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਨਾ ਬਚਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ tiramisu ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ (ਕੈਲੋਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨੂੰ ਯਾਦ) ਹੈ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਢਾ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ. ramekins ਦੇ ਤਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਕਾਫੀ ਸਟਿਕਸ "Savoyardy" ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ - ਉਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੂਰੀ, impregnated ਕੀਤਾ ਜਦਕਿ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ molds ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰੀਸ 'Savoyardy "ਅੱਧੇ ਕਰੀਮ. impregnation ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਹੈ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. Refrigerate ਰਾਤੋ ਰਾਤ.

ਬਦਲ

Tiramisu ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਬੋਰ monotony ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਿਨਾ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ:

• ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨਿੰਬੂ-ਸਟਰਾਬਰੀ tiramisu: ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨਿੰਬੂ Kurd "Savoyardy" ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ "Limoncello" ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ impregnated ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਲੇਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਲਾ carte ਚਾਹੁੰਦੇ ਕੇਕ tiramisu, ਜੋ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਰਗੇ ਹੋਣਗੇ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 5-7 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪ੍ਰੀ-ਪੇਤਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ;
• ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਫੂਕਿਆ ਸ਼ਰਬਤ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ (ਯੋਕ 3 + ਖੰਡ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸ). ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 80 kcal ਕੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਛੱਡ tiramisu ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਸਾਨ tiramisu ਕੇਕ

Caloric ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 160 kcal ਹੈ. ਪਲੱਸ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਖ਼ਰਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ!

ਬਿਸਕੁਟ:

• ਅੰਡੇ - 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - 116 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• stevioside - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.

Impregnation: ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ - 80 ਮਿ.ਲੀ..

ਕਰੀਮ:

• stevioside - 3 g;
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨਰਮ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 33% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਦੇਖਭਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਲਵੋ. Preheat ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਢਕ.

ਤਰਲ ਅਤੇ ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਜੋੜਦੀ. ਖੰਡ ਹੈ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹਟਾਓ - ਇਸ tiramisu ਕੇਕ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੇ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖ. ਹਰੇ ਪੀਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੌਰ. ਚੌਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ stevioside ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦੇ ਪੁੰਜ. ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਨਰਮੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.

22 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ 3 ਸਰਕਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ.

ਕਰੀਮ ਲਈ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਚੌਰ, stevioside ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

ਹੁਣ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ. ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 22 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਪਹਿਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਰੱਖ, ਕਾਫੀ ਭਰ. ਬਿਸਕੁਟ ਕਰੀਮ 1/3 ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਬਿਸਕੁਟ Push, ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਿੱਲੀ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ 1/3 ਰੱਖੋ. ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਬਾਕੀ ਬਿਸਕੁਟ ਭਿਓ. ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਹੈ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.