ਸੂਪ: ਪਨੀਰ, "ਦਇਆਵਾਨ", ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ "Primavera" ਸੂਪ

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ ਪਨੀਰ: ਸੂਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, "ਦਇਆਵਾਨ", ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ "Primavera" ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ.

"ਦਇਆਵਾਨ" ਸੂਪ

ਰਚਨਾ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਝ courgettes ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਿਟਰ, ਦੋ ਕਲਾ. 20% ਕਰੀਮ ਚੱਮਚ, ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ), ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ 3 tbsp. l.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਅਠਾਰਾ ਕਿਲੋ ਮਿੱਝ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 1 ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਪੈਨ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ, ਪਿਛਲੀ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਫਰਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ simmer. ਰੈਡੀ ਸੂਪ "ਦਇਆਵਾਨ" ਲੂਣ - ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਠੰਡਾ, ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Basil ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਦੇ ਇੱਕ 6 ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

ਸਾਰੇ ਸੂਪ: ਪਨੀਰ, "ਦਇਆਵਾਨ", ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ "Primavera" ਸੂਪ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ.

ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ "Primavera"

ਰਚਨਾ: semolina ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਚਾਰ ਕਲਾ. ਚੱਮਚ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਕੱਦੂਕਸ, ਗਾਜਰ ਦੇ 250 g, ਸੈਲਰੀ 3, ਬਰੌਕਲੀ inflorescences, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 300 g, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੇ ਮਟਰ, 50 g ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਉਬਾਲ ਦੁੱਧ (ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ) ਵਿਚ semolina ਦੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਾਰ ਕਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਦੂਕਸ ਕੱਚਾ ਆਲੂ ਚੱਮਚ, gnocchi ਟਲਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਚੇਤੇ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ 3 ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੋ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ inflorescences ਦੇ 300 g ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ, ਦੋ ਕਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ Rosemary ਦੇ ਦੋ ਸ਼ਾਖਾ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਹਰੀ ਕੈਨ ਮਟਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸੂਪ ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. grated parmesan ਦਾ ਚਮਚਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਪਕਾਏ gnocchi ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਸੂਪ, ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਨੀਰ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ puree ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ, ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਖਾਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੀ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ. ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 100 g.
- ਮੱਖਣ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ 6-7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਔਸਤ ਗਾਜਰ 1 PC.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਰਮ 1 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ.
- ਜੇਕਰ ਬਰੋਥ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਫ ਜ ਚਿਕਨ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕੀ 1.5 ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ - ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ, ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੈ. ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ੋਹਰ. ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ stew ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ diced. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਦ (ਰਵਾਇਤੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਵੱਡੇ diced ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਮਸ਼ਰੂਮ, 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ podzolotyatsya. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ stewed ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਭ ਕੁਝ ਚੇਤੇ. ਡਾਈਸ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਨੂੰ ਮੁੜ ਰਲਾਉ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਜਦ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਇੱਕ blender ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੂਪ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!