GRUB ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਜੌਰਜੀਅਨ ਸੂਪ-GRUB: ਪਕਵਾਨਾ, ਫੋਟੋ

ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ Kharcho - ਇੱਕ, ਸਵਾਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਪਹਿਲੇ ਉਹ ਜੋ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜਾਰਜੀਆ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਪਾਰ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, GRUB ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੂਬੇ ਦੇ ਦੇਸੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ 'ਤੇ ਭੇਜਣ ਲਈ, ਜਾਰਜੀ kharcho ਰਸੋਈ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਗਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਅੰਤਰ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਸੁਆਦ ਦੇ. ਅੱਜ, ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ GRUB ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਟੋਰੇ ਬੀਫ ਜ ਮਟਨ ਤੱਕ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੂਪ-GRUB: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਬਣਾਉਣ ਸੂਪ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ aromatic ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਢੰਗ ਨੂੰ GRUB ਫ਼ੈਟ ਮੀਟ, ਚੌਲ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਖੂਬੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ seasonings ਹੈ, ਜੋ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਜੁੜਾਵ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ GRUB ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• corned brisket - 300 g;
• ਅੰਜੀਰ ਗੋਲ - ਬਾਰੇ 100 g;
• ਤਿੱਖੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਵੱਡੇ ਨਾ - 3 cloves;
• ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਟੱਕਰ ਬਾਖੂਬੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਿੱਖੀ ਕੜਵਾਹਟ - ਛੋਟੇ pod;
• tkemapi ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli - 1 ਦਾ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ 'ਤੇ ਲੈ ਲਈ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 60 g;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਮਰਜ਼ੀ (ਸੱਤ ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
• Dill ਅਤੇ coriander (ਤਾਜ਼ਾ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਜੌਰਜੀਅਨ GRUB ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਭਾਗ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਫ brisket ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਨੂੰ rinsed ਚਾਵਲ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਫਾੜ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ. vzbuhnet ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਕਸ, tkemali ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli. ਗਰਮ ਕੜਵਾਹਟ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰੱਦ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

Kharcho ਜਾਰਜੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟੀਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਫ brisket ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਢਕੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਲਈ ਉਡੀਕ, ਅੱਗ ਗਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਘੜੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ seasonings ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੜਵਾਹਟ. ਬਾਰੇ 9 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਖੂਬੀ, ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਚੌਲ ਸੀਰੀਅਲ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਮਾਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਹਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੇੜੇ ਜੂੜ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਨਾ ਰੱਖਣ.

ਠੀਕ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ kharcho ਜਾਰਜੀ ਮਹਿਮਾਨ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. Beef ਸੂਪ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ Dill ਜ parsley ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੜਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮੌਜੂਦ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜਾਰਜੀ kharcho: ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਹੀ ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ poignancy ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਉੱਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਦੂਜੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ SPICE ਪਹਿਲੀ shurpa ਜ GRUB ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਦੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਬਨਾਉਣ ਵਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੌਰਜੀਅਨ ਸੂਪ-GRUB ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops - 300 g;
• ਅੰਜੀਰ ਗੋਲ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਜ 3 (3 ਐਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ);
• ਤਿੱਖੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ - 2 cloves;
• GRUB ਜ shurpa ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ;
• ਤਿੱਖੀ ਕੜਵਾਹਟ - ਛੋਟੇ pod;
• ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ (ਮੱਧਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
• ਫੈਨਿਲ, ਧਨੀਆ, Bay ਪੱਤਾ, parsley (ਤਾਜ਼ਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ - ਵਰਤਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਭਾਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ GRUB ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ,. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੱਡੀ ਉੱਤੇ ਲੇਲੇ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ inedible ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼ ਆਵੇਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਾ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗੋਲ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ, ਲਸਣ, ਗਰੇਟ ਜ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ, ਫਿਰ ਉਹ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਟਮਾਟਰ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ blender ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਜੰਤਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਇੱਕ ਇਕੋ slurry ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ-GRUB ਨੂੰ ਕਦਮ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops, ਆਮ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਲਾਜ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦਫਨਾਣ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਉਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਸੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਟਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ GRUB ਜ shurpa ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ parsley, cilantro ਅਤੇ Dill ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਰੋਥ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਟ. ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ kharcho ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਐ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਚੇਤੇ, ਉਹ 1-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ, ਕਵਰ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸੇ incubate 14-17 ਮਿੰਟ.

ਕਰਨਾ ਜਾਰਜੀ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ

ਲੇਲੇ ਨੂੰ chops ਤੇ ਸੰਭਾਲਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੂਪ-GRUB ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਆਮ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਜੌਰਜੀਅਨ ਕਟੋਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਖੀ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਪੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ ਸੂਪ-GRUB ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਆਮ ਚਿਕਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਪੰਛੀ broiler, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਜਾਰਜੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ½ ਲਾਸ਼;
• ਗੋਲ ਚਾਵਲ - 2-3 ਕੈਮਰੇ;
• ਤਿੱਖੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ - 2 cloves;
• pickled ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਿੱਖੀ ਕੜਵਾਹਟ - ਛੋਟੇ pod;
• tkemali ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli - ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ 'ਤੇ ਲੈ ਲਈ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਮਰਜ਼ੀ (ਸੱਤ ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• Dill, cilantro ਅਤੇ parsley (ਤਾਜ਼ਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ - ਵਰਤਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ kharcho ਨਾਲ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ ਸਖਤੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਰਸਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪੋਲਟਰੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ½ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਹਟਾਓ ਪੋਲਟਰੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ grater ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ, ਚਾਵਲ ਸੀਰੀਅਲ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜ blender ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲ.

ਸਟੋਵ kharcho 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਕਾਰਵਾਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ saucepan ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ pungent ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ, ਐ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਆਓ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ, tkemali ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਪ-suneli, ਤਾਜ਼ਾ parsley, Dill ਅਤੇ cilantro. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਦਿੱਤੇ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੀ ਲੋੜ ਵਿਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਲਿਡ 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ.

ਸੇਵਾ

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ kharcho ਚਿਕਨ ਪਰਾਪਤ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜ ਮਟਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕਟੋਰੇ ਵੱਧ ਸੁਗੰਧ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਜੌਰਜੀਅਨ GRUB ਕਹਿੰਦੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਚਰਬੀ, ਬਿਨਾ ਸੂਰ ਦਾ chops - 300 g;
• ਗੋਲ ਚਾਵਲ - 2-3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਤਿੱਖੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ - 2 cloves;
• ਕੈਚੱਪ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਮਰਜ਼ੀ (ਸੱਤ ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ;
• adjika - ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ;
• ਹਾਪ-suneli - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• Dill, cilantro ਅਤੇ parsley (ਤਾਜ਼ਾ) ਅਤੇ ਲੂਣ - ਵਰਤਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਲਾਜ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਦੌਰ 'ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ' ਤੇ ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਦਾ chops ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਪਿਡ ਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਅੱਗੇ, ਬਰੋਥ skimmers ਝੱਗ, ਲੂਣ ਵਰਤ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ adjika ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਸੂਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਬਰੋਥ ਤੱਕ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਮਿੱਝ ਕੱਟ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਹਾਪ-suneli, ਦੌਰ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ ਅਤੇ Greens ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. , ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ ਉਹ grated chives ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. Kharcho 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਸੂਪ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ Greens ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਸੂਪ kharcho ਜਾਰਜੀ ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ aromatic ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਇਸ -use ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ (ਪਾਸਤਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ, adjika, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ.). ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ tastier ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦੀ, ਜਾਰਜੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ paprika ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬਲਦੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.