ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ: ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੇ cucumbers

Cucumbers ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ. Crunchy pickled ਸਬਜ਼ੀ - ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਜ garnish ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਇਲਾਵਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ cucumbers ਇੱਕ ਖਾਸ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਦੇ ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿਚ cucumbers ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਦੀ ਲੋੜ ਖੀਰੇ ਦੇ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ (ਵੱਡੇ ਹੈ, ਪਰ overripe ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਰਾਈ ਬੀਜ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, 2-3 ਪਿਆਜ਼,. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਖੀਰੇ ਕਿਊਬ ੋਹਰ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 5 ਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ. ਸਿਰਕੇ (9%, 500 ਮਿ.ਲੀ.) ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. marinade ਖੀਰੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਅਭੇਦ. ਫਿਰ, ਬਾਰੀਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟ cucumbers ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀ ਰਾਈ sypem. Marinade ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕ ਕੱਟੇ ਰਾਈ ਵਿਚ cucumbers ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ, ਜੇ ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਸਬਜ਼ੀ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੰਦ pickled cucumbers ਨਾਲ ਰਾਈ ਜੂੜ ਹੱਦਬੰਦੀ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੱਟੇ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

Peeled pickled cucumbers

ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ cucumbers ਵੀ overripe ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ pelt ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਕੱਟੇ cucumbers ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੀਰੇ (1 PC.) ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ, ਧਨੀਆ, allspice ਕਈ Goroshkov ਲਵੋ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਬੀਜ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, cloves, (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਲਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ). Marinade ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਦੀ 2/3 ਲੀਟਰ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ, ਲੂਣ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ 0.5 ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੇ ਗਿਣਿਆ. ਸਾਨੂੰ cucumbers ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ. ਉਹ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, Dill ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ horseradish ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਅੱਗੇ, marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. cucumbers ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ. ਫਿਰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈ ਰੋਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿਚ cucumbers ਕੱਟੇ.

ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ

cucumbers ਦੇ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ, ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ parsley, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ, ਕੱਚ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, 2 tbsp ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. l. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਖੁਸ਼ਕ. ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਟਿਆ ਖੀਰੇ ਫਾਈਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕੱਟਣਾ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੱਧੇ ਚੱਕਰ -. ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਦੋ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਜੂਲੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਸੜਨ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ (ਬਰਤਨ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਬਕ sterilize. ਜੂੜ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਅੱਪ ਰੋਲ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵੱਧ ਹੋਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨਾ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ.