ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ: ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਉਤਪਾਦ ਵਾਢੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਦੇ (salting, pickling, ਰੁਕਣ), ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂੰਝੇ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਮੀ (ਵੱਧ 14%) ਹੈ. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਘੱਟ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਪੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ, ਇੱਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਜ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ

ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਇਕਾਈ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸ੍ਪਨ, Mokhovikov, ਮੱਖਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, boletus, ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਸ਼ਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਰੋਮਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ - ਡਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਤਮ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੋੜੋ. ਹੋਰ ਸਰੂਪ ਸੁਕਾਉਣ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਕਾਫੀ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੰਘਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣਦੇ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਟੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਫਸਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜ ਕੱਪੜੇ ਅਲਮਾਰੀ ਦੀ ਕੀਤੀ ਬੈਗ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ dampness ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਵਾਤਾਵਰਨ ਅਤੇ ਲੁੱਟ ਤੱਕ ਨਮੀ ਜਜ਼ਬ. ਵੀ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ pungent ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਰੂਪ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਿਸ ਬਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਹ ਸਭ ਆਮ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਜੀ. ਕੱਚ ਵਿੱਚ, ਟਾਈਟ ਜਾਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਬਕ sterilize ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੁੰਦ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਜੇ ਬਕ ਹਵਾਈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਕਵਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾ ਕੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ. ਸ਼ਰਾਬ ਲਿਖਣਾ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਖਪਤ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਵਿਚ, ਜੇ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ musty ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰਦੇ. ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੁੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਊਡਰ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ, ਜੇ, ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਊਡਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ grinder ਵਰਤ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪਾਊਡਰ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਹ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਰੂਪ ਹੀ ਪਹੁੰਚਣ. ਪਾਊਡਰ ਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੂੜ ਬੰਦ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੈਟਰ - ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ. ਪਰ ਜੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ.