ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਫਸਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀ - Canning ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ

Courgettes ਠੀਕ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਜ ਜਿਹੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਫਲ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਹ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ.

ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜ ਹੈ ਮਿੱਠੇ Peppers, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਵੋ ਮਿਰਚ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਕਿਊਬ (ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. Pepper ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟ ਰਿੰਗ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬੈੱਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਇਹ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਦਾ ਚਮਚਾ (ਬੀਜ), ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਗਰ peppercorns ਅਤੇ Dill, ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ teaspoonful ਸੀ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਭਰਨ ਲਈ marinade. ਪਾਣੀ ਦੀ 8 ਗਲਾਸ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹਰ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ marinade ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਉਬਾਲ marinade ਅਤੇ ਸੈੱਟ courgettes ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਰਮ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਮੈਟਲ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਜਦ ਬਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੂਲਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਸਕੁਐਸ਼ Canning ਜਿਆਦਾਤਰ ਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਲੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ stalk ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ parsnip ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ Greens, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਕੁਐਸ਼ ਰੱਖਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ Brine ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 160 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ marinade ਬਕ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਰਮ. ਅੱਗੇ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾ.

ਉੱਥੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 800 10 g parsley ਰੂਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਟਮਾਟਰ puree ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ,, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Courgettes ਧੋ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਜੀਹੀ ਚੱਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਲਗਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਿਆ ਬਾਅਦ. ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ puree, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲੱਗੇ ਜੋੜੇ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer. ਇੱਕ ਵਾਰ ਅੰਡੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਅੰਡੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ stewed.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ courgettes ਰੱਖਣ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਲਵੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ (1 ਟੁਕੜਾ) ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸ witty ਨੂੰ ਪਿਆਰ, ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਪ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ seasonings ਡੋਲ੍ਹ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਕੋਈ ਵੀ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਹੱਦਬੰਦੀ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ embodiments ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਰੱਖਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ.