ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਖਾਣਾ

ਕੈਚੱਪ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰ-ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਸਾਹਾਇਕ. ਕਿਉਕਿ ਦਾ ਹੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਰਤ ਕੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੇ ਵਰਜਨ ਵੱਧ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਤਿਆਰੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਹੋਣਾ ਸੀ ਸਾਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜ ਭੰਡਾਰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀ ਲਈ? ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ workpieces ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸਟਾਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਚੱਪ - ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਿਰ, ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ, ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ, ਕੁਝ ਮਟਰ ਅਤੇ cauliflowers ਮਿਰਚ ਅਤੇ cloves, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਚਾਰ ਸੌ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ 9% ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਜ ਚਾਲੀ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿਗਰੀ crosswise ਪੀਲ ਅਤੇ ਫਲ blanch ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਕੀ. Peeled ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ mincer ਜ blender ਨਾਲ ੋਹਰ. ਪੈਨ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ੋਹਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੋ ਵਾਰ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਖੂੰਹਦ ਵਿਚ ਛਿੜਕ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ. ਰੈਡੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੈਚੱਪ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ.

ਕਿਸ ਸਰਦੀ ਲਈ horseradish ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਸਨੈਕਸ horseradish ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਦੋ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ, horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੋ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋ ਸਿਰਕੇ, ਮਸਾਲੇ (ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਕਲੀ, ਮਿਰਚ) ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ horseradish ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਕੱਟਿਆ grated. ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ੋਹਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ. ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ simmered, ਲਗਾਤਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਭੁੱਲ ਨਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ, horseradish ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ - ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਚੱਪ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ. ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਜ਼ਰੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ pods, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, 9% ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਲਵੋ. ਕੱਟ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ blender, ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਛਲੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.