ਘਰ ਕੈਚੱਪ ਤੇਜ਼, ਸਵਾਦ, ਅਸਲੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰ ਕੈਚੱਪ ਪ੍ਰਸਥਿਤੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਬਿਲਕੁਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਕਿਸਮ, ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫਰਕ ਦੀ ਅਦੁੱਤੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ. ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਧ ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਲੋਕ ਕੈਚੱਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਤੇ ਹਰ ਦੇਸ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਇਲਾਕੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਮਿੱਠੇ ਟਮਾਟਰ ਪੱਕਣ, ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਕੈਚੱਪ ਲਈ - ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਝ ਪੀਸਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਦੇ ਵਾਸੀ ਲਈ ਬਾਲਕਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਟਮਾਟਰ - ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ.

ਘਰ ਕੈਚੱਪ ਪ੍ਰਸਥਿਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਚੱਮਚ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ (ਬਿੰਦੂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ) ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਸਟਾਰਚ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕੀ ਤੌਰ ਆਲ੍ਹਣੇ (Khmeli Suneli, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕੀ adjika ਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਘਾਹ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ. ਇਹ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਬਿੱਟ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੈਚੱਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵਿਅੰਜਨ № 1

ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਟਮਾਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ ੋਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਝੁਕੀ ਅਤੇ ਪੂੰਝ. ਸਿਈਵੀ ਬੀਜ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Puree ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੀ ਲੋੜ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਲਾਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ "ਚਮਤਕਾਰ" ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਉਬਾਲ. ਸਾਰੇ. ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਘਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਕੈਚੱਪ, ਬੰਦ ਕਰ.

ਵਿਅੰਜਨ № 2

ਕੁਝ ਜੂਸ ਅਭੇਦ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬਿਠਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਟਮਾਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕਰੋਲ. ਮਾਸ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਝੂਠ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਨਹੀ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ' ਚ ਸੰਭਾਲਿਆ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਭਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਸ ਤੱਕ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗੇ piquancy ਅਤੇ astringency ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ. ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ, ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਸੰਬੰਧਤ.

ਵਿਅੰਜਨ № 3 (ਬੁਲਗਾਰੀ)

ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ banal ਦਾ lecho ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੌਣ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਫਲਾਅ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਨਹੀ ਹੈ? ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 'ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਪੀਹ ਜ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ 'ਤੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਫੂਕਿਆ ਨਾਲ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲਣ, ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"Kechunez"

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ "Kuzi" ਤੱਕ ਰਿਵਾਜ਼ ਸਾਸ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਲੈ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਪਰੋਕਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਢੰਗ ਸੰਪੂਰਣ ਹੇਠਲੇ ਹਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਕਿਸਮ: Dill, parsley, cilantro, Basil, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਕਈ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਜਿੰਨਾ ਬਣਾਉਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਹੈ.