"ਵੈੱਟ ਚੁੰਮੀ" - ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁੰਦਰ Lodge ਹੈ. ਹੈ French ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਨਿਗਾਹ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦਲੀ, ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਸੁਆਦ. ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਸਲੋਪੀ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਖਪਤਕਾਰ ਉਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਵੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਲਈ ਨਜ਼ਰ ਹੈ: ਉਹ ਹਨ - ਇੱਕ ਸੰਜੀਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸੁੰਦਰ ਕੇਕ ਕਰੇਗਾ ਬਣਾਓ "ਕੱਲ meringue." ਇਹ ਕਰੀਮ excellently Korzh, ਕੰਮ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਚਕ, ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਫੜੇ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਸਮੱਗਰੀ.

"ਵੈੱਟ ਚੁੰਮੀ" ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ: ਵਿਅੰਜਨ

ਕ੍ਰੀਮ ਕਈ ਫਰਕ ਵਿਚ ਘਰੇ ਹੈ. ਪਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਗ ਦੇ ਸੋਧਿਆ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਨਾ-ਇਸ ਲਈ-ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜੋ ਕਿ "ਇੱਕ ਬਰਫ meringue" ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ.

ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਝੱਗ ਤੱਕ ਦਾ ਕੋਰੜੇ. ਜੇ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਏ - ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਕਾਇਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. The ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡੋਲ੍ਹ: ਖੰਡ, vanilla ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ sachet (ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ). ਫੜ੍ਹਨਾ ਮਿਕਸਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਤਲ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਚੌਰ ਸਰਗਰਮੀ meringue. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਰੋਕਿਆ ਨਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਜਾਣ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ. 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਾ ਵਾਪਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਸਣ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਕੋਰੋਲਾ ਵਿਚ ਹੋਈ ਹੈ.

Subtleties ਅਤੇ ਭੇਦ

ਉਹ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ, ਨਾ ਹੈ, "ਕੱਲ meringue", ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਐਲੀਮਟਰੀ ਜਾਪਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

1. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਗਭਗ ਰੁਕਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰਾਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਰਹੇ ਹਨ.
2. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਬਰਤਨ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਦੇ ਨਿੱਕੇ ਦੁਵਾਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਉਸੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਯੋਕ ਛੋਟੇਕਣ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਪਿਆਲਾ ਹਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਭਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
3. ਕਰਨਾ ਕਰੀਮ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ,, ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਬੜ ਮੋਟੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਸਾਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ.
4. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ "ਕੱਲ ਚੁੰਮੀ 'ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਲਗਾਤਾਰ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ.

ਰੰਗਤ

ਵਰਤਿਆ "ਕੱਲ meringue" ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਦੇ ਵਰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹਨ.

1. ਚੰਗਾ ਕੋਈ ਵੀ ਜ ਪਰੈਕ ਜ ਰਸ ਉੱਤੇਰੰਗ ਲਈ - ਉਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ, ਕਰੀਮ ਵੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਵਹਿ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ!
2. ਸਲੀਪ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਦੇ meringue ਭੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਤਰਲ, ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 5 g sachet ਹੈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.
3. ਰੰਗਤ, ਆਖਰੀ ਪਲ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟੋਵ, ਡਰਿਪ ਤੱਕ ਘੜੇ, ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਵਸੂੰਕ ਵਿਚ tint "ਕੱਲ meringue" ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਟਨ ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ kneaded ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ brewed ਕੋਕੋ ਚੁਕਾਈ ਨਰਮ ਸ਼ੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੋਨੋ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅਸੂਲ - ਤਰਲ ਦੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ.

ਵਰਤੋ ਦੇ ਆਧਾਰ '

ਕਰਨ ਲਈ "ਕੱਲ meringue" ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਲਾਗੂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ caramel ਜ glaze ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਪਿਘਲ. ਦੂਜਾ, ਠੰਢੇ, "ਕੱਲ meringue" ਸੌਖਾ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਸਾਰੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਸੁਧਾਰ ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ਕ ਸਹਾਇਕ ਇਕਾਈ ਹਨ, ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜ ਦਾ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ. ਨਮੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਭੰਗ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇਗਾ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੋਰ ਹੰਢਣਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ. "ਵੈੱਟ ਚੁੰਮੀ" ਆਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ "ਸ਼ੈਲ" ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦਿਲਚਸਪ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ

ਆਪਣੇ ਇਰਾਦੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਦੂ ਦੇ ਭਵਨ) 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਕਲਾਸਿਕ, "ਕੱਲ ਚੁੰਮੀ" ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਭਾਰ ਨਾ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਹੋਰ ਹੰਢਣਸਾਰ ਸੰਸਥਾਗਤ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਬਲ ਭਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਨਾਪਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. , ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਜ਼ੂਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲੋ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.