ਵੀਲ ਜਿਗਰ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ cuisines ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਵਿਅਰਥ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਖੁਰਾਕ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਕੁੰਜੀ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੀਰਿਕ ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਲਾਭ ਜ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੱਛੇ ਦੀ ਜਿਗਰ offal ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਦਾ ਵਾਧਾ ਵਰਤਣ satiety ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ 'ਿਸਫ਼ਾਰ ਜਿਗਰ ਦਿਖਾਇਆ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ ਗੰਭੀਰਤਾ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਸ਼ੂਗਰ, ਛੂਤ ਰੋਗ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਰੋਗ, CNS, ਦਿਲ ਸਰੀਰਿਕ ਦੀ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਅਨੁਸਾਰ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਲੋਕ ਲਈ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ , ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ

ਵੀਲ ਜਿਗਰ, ਪਕਵਾਨਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹਨ, offal ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 124 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ micronutrients ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਤੇ ਬੀ;
• heparin;
• ਕਰੋਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• magnesium;
• ਜ਼ਿੰਕ;
• ਸੋਡੀਅਮ;
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 19 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਰਬੀ ਦੇ 3.3 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 4.1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਭੇਤ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ byproduct ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉੱਚ palatability ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ, ਰੰਗ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਦੀ ਔਸਤ ਚਮਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਚੰਗੀ ਮਿੱਝ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾੜੀ ਅਤੇ bile ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਠੋਡੀ ਦੇਣ ਲਈ offal ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ problanshirovat ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 12 ਮਿੰਟ ਤਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਅਜਿਹੇ ਵੱਛੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਹੈ ਜਿਗਰ. ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਉਸ ਨੂੰ, ਉਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਛੇ ਦੀ ਜਿਗਰ

ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਹਨ.

ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 PC;
• ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਆਟਾ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ Lodges;
• ਲੂਣ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ, Bay ਪੱਤਾ.

ਇੱਥੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸਵਾਲ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਹੈ? ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਨਮਾਨੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਿਗਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮੋਟਾਈ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡਬਲਰੋਟੀ-ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਚੇਤੇ. ਢਕ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਗਰ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਸੜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ byproduct ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਾਰ ਦੇਰੀ ਸਾਸ ਜ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ multivarka ਵਿਚ

ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ multivarka.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤਿੰਨ ਜੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਜਿਗਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ ਦੀ ਔਸਤ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ;
• breading ਲਈ ਆਟਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ;
• ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਸਾਸ: ਕਰੀਮ ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 50 ਮਿ.ਲੀ., ਰਾਈ ਦੇ 1 teaspoonful, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, 0.5 ਚਮਚਾ Dill ਅਤੇ parsley, ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ - 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਖਟਾਈ byproduct ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਿਸਫ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਲਈ multivarka "ਬਿਅੇਕ" ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਆਪਹੁਦਰੇ ੋਹਰ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. ਜਿਗਰ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ, ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਮਿਕਸਡ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਡਬਲਰੋਟੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ Multivarki ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਡਬਲਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ. ਦਸ ਜ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਸਮ ਸਮ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡੋਲ੍ਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਸੰਕੇਤ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਰਹ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਆਇਆ ਹੈ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਇੱਥੇ ਹੈ ਉਹ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ: ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰਲਾਉ. ਸਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

garnish ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ, ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਜ buckwheat ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ

ਅਗਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਵੀਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਕਵਾਨਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤਲੇ byproduct ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਪਕਾਉਣ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

• ਵੀਲ ਜਿਗਰ - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ) - 0.3 ਕਿਲੋ;
• ਕਰੀਮ - 0.3 l;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਜ ਜ਼ਮੀਨ.

ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਧੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਿੱਝ offal ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਫਾੜ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ preheat, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰਨ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਉਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ, sauteed ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੁਆਦੀ offal ਅਜਿਹੇ ਵੀਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਅੰਸ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਰ, ਨਾਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਲਾ carte ਕਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਹੋਰ ਫੰਜਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ ਦੀ ਔਸਤ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ - 3 ਚਮਚੇ;
• ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ.

ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਸਾਰੇ plenochki ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਛੋਟੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ ਪਾ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹ ਨੂੰ ਪਾ

ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਵੀਲ ਜਿਗਰ

ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਵੀਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਦੇ ਜਿਗਰ ਹੈ. ਫੋਟੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਟਨਾ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਵੀਲ ਜਿਗਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• breading ਲਈ ਆਟਾ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ.

ਜਿਗਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ breading ਲਈ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ. , ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦਾ ਛਾਲੇ ਲਈ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਜਿਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਸਾਰੇ browned, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਬਾਰੇ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਲੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.