ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਗੋਭੀ + ਚਾਰ ਰਸੀਦਾਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ: "15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਸਟ ਗੋਭੀ"

ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਸਾਡੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਜਮੀਨ ਦਾ ਕਾਫੀ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਘਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਸਟ ਗੋਭੀ - ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁਪਤ ਹਥਿਆਰ ਹੈ.

ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ

ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੀਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੁਵੱਲੇ ਪਲਾਟ, ਕ੍ਰੌਸਫ਼ੇਰੌਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਨ, ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਖੇਤਾਂ, ਬਾਲਕਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ, ਟ੍ਰਾਂਸਕੇਕਸਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲੱਗੇ.

ਗੋਭੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਜ਼ਿਕਰ, ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੀਵਨ ਰਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ

ਅਸਲ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਰਫ 25 ਕਿਲੋਗੋਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ. ਇਹ ਮਾਈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਮੈਗਨੀਜਮ, ਆਇਰਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ), ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਲਾਜਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਮਿਲਣਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਂਟੀਨਟਲ ਮੋਡੀਟੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ, ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਉਲਟਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਪੈਨਕੈਟੀਟਿਸ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਪੇਟ ਵਿਚ ਅਲਸਰ, ਦਿਮਾਗੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਗੈਸਟਰਾਇਜ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਝੁਕੋ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ: "15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਾਸਟ ਗੋਭੀ":

ਵਿਅੰਜਨ 1

ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਸੈਰਕਰਾਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਖਰਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਵੇਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਹਰ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗੋਭੀ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.

ਇਕ ਲਿਟਰ ਲਈ:

• ਗੋਭੀ (ਗ੍ਰਾਮ 600) ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਚੰਗੀ ਕਰੋ.
• 250 ਗ੍ਰਾਂ. ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਗਰੇਟ)
• ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਪਿਕਲ: 300 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲੇ), ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ 9%, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਿਲੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
• ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ) ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
• ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
• ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਕੰਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ, ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਵਿਅੰਜਨ 2

ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਗੋਭੀ: 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਅਜਿਹੇ stewed ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਟੇ (ਖਮੀਰ, puff) ਤੱਕ pancakes ਜ ਪਕ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ.

• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• 800 ਗ੍ਰਾਂ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
• ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ.
• ਜੇ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
• ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ 3-4 ਅੰਡੇ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ.
• ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲਿਆ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਤੇਜ਼ ਗੋਭੀ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 3

ਇਹ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗੋਭੀ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਡਾਈਨਿੰਗ ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕਿੰਡਰਗਾਰਟਨ ਵਿੱਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਰਿਸੈਪ.

• ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਦਿਓ.
• ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ (1 ਟੁਕੜੇ) ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ (ਗਰੇਟ) ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ.
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ 0.5 ਕੁ ਮਟਰਲ ਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ.
• ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਟੂਵ.
• ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸੌਸੇਜ਼, ਸੌਸਗੇਜ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ), 1 ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, 1 ਸਟੰਪਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸਰਨਾਕ (6%), ਅਤੇ 2-4 ਚਮਚੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ
• ਸੌਸ ਗੋਭੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ 4

15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ:

• 200 ਗ੍ਰਾਂ. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੈਸ਼.
• ½ ਗਾਜਰ ਗਰੇਨ grater ਤੇ ਗਰੇਟ.
• ਇਕ ਟਮਾਟਰ (ਵੱਡਾ) ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ: ਜੂਸ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਨਿੰਬੂ ਜੋ ਕਿ 1 ਤੇਜ਼ੱਲ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ (ਬੇਕਾਰ) ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
• ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਖਾਓ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ