ਵਿਚ Sudak: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ - ਪੋਲਿਸ਼ ਸਾਸ ਅਧੀਨ Zander. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਨੇ ਕੀਤੀ ਸਾਸ. ਉੱਥੇ ਰਸੋਈ ਪਰਚ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਦਲਾਅ ਹਨ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਲਈ.

ਵਿਚ Sudak: ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ

ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਿਜਹਨ ਅਤੇ subtleties ਹਨ. ਕਿਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਉਪਲੱਬਧ ਇੱਕ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਫੈਸਲਾ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੂਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿਚ ਪਰਚ ਅੱਗ;
• ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ;
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ;
• parsley;
• 4 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 3 ਚਮਚੇ (ਚਾਹ);
• ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਿਸ ਵਿਚ Pike ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਚੱਕਰ, ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਾ parsley, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਵਿਚ ਤਲਾਬ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. Sudak ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਹਟਾਓ, ਠੰਡਾ ਦਿਉ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਚ Sudak: ਦੂਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਦੂਜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੇਠ ਸੂਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਬੈਠ.
• 1 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ Leek.
• 2 'ਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੌਧੇ ਦੀ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;
• ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਲੂ (3-4);
• ਅੱਧੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ;
• ਕਈ (4-5) ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨੂੰਕੱਸ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• 1 ਚਮਚਾ (ਡਾਇਨਿੰਗ) ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ horseradish ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਿਸ ਵਿਚ Pike ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਵਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ, ਗਰੀਸ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਲੂ, ਧੋ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ (ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - 180 ਡਿਗਰੀ) ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. horseradish ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ podsolite ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ leeks ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ. Sudak ਸਾਫ਼, ਸਿਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. Filet ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਰਚ prisolit ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਗੜਬੜੀ ਲੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬੇਕ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ horseradish ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਚ Pike ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਵਿਚ Sudak: ਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਪਰਚ fillet;
• parsley, ਪਿਆਜ਼;
• ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਮੱਖਣ;
• 2 ਉਬਲੇ ਅੰਡੇ;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, parsley;
• ਆਲੂ garnish.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਾਇਕ ਪਰਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਸਿੰਗਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. coarsely ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਮੱਛੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ Pike ਪਰਚ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. garnish ਲਈ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!