ਮੁਰੱਬਾ cheesecake, ਉਤੇਜਿਤ, shortcrust pastry ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ - ਪਕਵਾਨਾ

ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਹਿਣ ਦਾ ਠਿਕਾਣਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਉਤੇਜਿਤ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ, 'ਤੇ ਵੇਖਣ shortcrust ਪੇਸਟਰੀ.

ਜੈਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਬੇਗਲਸ

ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਮੱਖਣ - 210 g;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - 200 g (ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ);
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 g;
• ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਸੋਡਾ - 1/3 ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ ਛੋਟੇ - 1/2 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ;
• ਠੋਸ ਮੁਰੱਬਾ - 100-150,

ਕਾਰਵਾਈ ਆਟੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ croissants ਕਰਨ, ਗੁਨ੍ਹ ਦਹੀ ਚੰਗਾ ਆਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਕੰਟਰੋਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ. ਹੋਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਥੋੜਾ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਫ ਦਹੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ crumbly ਫਾਰਮ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਦੋਨੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਚਮਚ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜੁਰਮਾਨੇ ਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਟੀ, ਪਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਬੇਕਿੰਗ

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ refrigerating ਕਮਰੇ, ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਸਰਕੂਲਰ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਹੋਰ ਲੇਅਰ 8 ਤਿਕੋਣੀ ਹਿੱਸੇ (ਹਿੱਸੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਗਲਸ ਲਈ ਭਰਨ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਹੈ, ਉਹ ਨਾ ਬਾਹਰ ਟੈਸਟ ਸੀਮਾ ਦੇ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ, ਮੁਰੱਬਾ, ਸਭ ਹਾਰਡ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਠਨ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਉਹ, ਇੱਕ greased ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ 26-28 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ reddening, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਮੁਰੱਬਾ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬੇਗਲਸ ਸੋਹਣੇ, ਠੰਢਾ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਬੇਗਲਸ ਜੈਮ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਨਾਲ

ਪੇਸ਼ ਮਿੱਠਾ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਵੱਧ ਸੌਖਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ layered ਬੇਗਲਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ flaky ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਿਨਾ ਸਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਰੱਬਾ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਹਰਿਆ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭਾਗ

ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੇਗਲਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• flaky ਜ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਆਟੇ ਬਿਨਾ - 180 g;
• ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਰੋਵਰ - 120 g;
• ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਪਹਿਲੀ ਅੰਡੇ ਤੱਕ (ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ lubrication ਲਈ);
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ½ ਕੱਪ (ਚਿਣਨ ਟੈਸਟ);
• ਭੂਰਾ ਖੰਡ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ (ਇਕਲੌਤੀ ਲਈ).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ

ਗਠਨ ਬੇਗਲਸ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਫੁਲਾ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, semifinished ਉਤਪਾਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਰਗ, 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਸਰੋਵਰ ਮੁਰੱਬਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਗਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਖਰੀਦੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਸਭ ਉਤਪਾਦ, ਕਾਗਜ਼, ਪੈਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਭੂਰੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਹਰੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ browned ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਮਿਠਆਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਗਜ਼, ਸੋਹਣੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਜ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਰੇਤ ਬੇਗਲਸ ਜੈਮ ਨਾਲ crunchy ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, crumbly ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮਾਰਜਰੀਨ, ਮੱਖਣ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ - 70 g;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ 30% - 125 g;
• ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੋਡਾ - 1/3 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ - schepotochka;
• ਕਣਕ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ - ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ;
• 120-140 g - ਕਿਸੇ ਬੇਰੀ

ਆਟੇ

ਬਚਪਨ ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੇਤ ਬੇਗਲਸ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗੁਨ੍ਹ ਆਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮੁੜਭੁਗਤਾਨ ਅਤੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੋਰੜਾ ਫੋਰਕ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਚੰਗੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਤੱਕ ਬੰਦ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ ਅਤੇ pastries ਦੇ ਮਾਡਲਿੰਗ

ਰੇਤ ਦੀ ਬੇਗਲਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਸਮਾਨ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਾਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਤ੍ਰਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ semifinished ਫੁਆਇਲ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਸਥਿਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, shortbread ਆਟੇ ਨਾਲ ਨਾਲ propechetsya, ਕਠੋਰ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ crunchy ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੇਗਲਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ?

ਅੱਜ ਅਜਿਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਗੇ ਦਾ ਗਠਨ ਉਤਪਾਦ ਬੇਕਿੰਗ ਨੇੜੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!