ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਡਿਸ਼

ਜੋ ਲੋਕ "ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ" ਹਨ ਜੋ 90 ਵਿਆਂ ਵਿਚ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਭਾਰੀ ਰਕਮ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਘਾਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪੈਣਾ ਸੀ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਰਖ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਤ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਤੇ ਸਕੋਨਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ

ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਲਾਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਇਆ ਰਾਖਵਾਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅਸੀਂ currants ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁਕਾਏ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕੋਰਸ, ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਸ ਵੇਲੇ ਪੰਜ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਖੁੱਡਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂਆਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੰਨਾ ਦਿਆਲੂ ਸੀ. ਇਹ ਬੈਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ. ਨੀਂਦ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਦੋਹਾਂ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਲਈ ਉੱਠਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਜਾਏ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਲੱਕੜੀ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਾਈ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਕੰਧਾਂ ਪਿੱਛੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਵਸੀਅਤ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਜ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਅਸੀਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਜਾਏ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਚਾਹ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਟਟਰੈਚਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਇਕ ਡੇਢ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਸਵਾਦ ਅਤੇ cilantro ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕ Greens, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ. ਕੁੱਲ ਵੌਲਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ, ਇੱਕ ਤਰਲ "ਟਾਕਰ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਤੰਗ, ਪਰ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਾ ਕਿ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ. ਕੋਲੇ ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੋਈ ਆਹਾਰ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਵੀ, ਕੁਝ ਵੀ: ਕਿਫ਼ਿਰ, ਦਹੁਰ, ਦੁੱਧ, ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਕਡਿਡ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਿਨਬੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਪੰਜ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਦੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪਾੰਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਭਾਰ' ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਦਾਲਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ. ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸੌਖਾ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨਾ ਬਣਾਓ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ - ਬ੍ਰੈੱਡ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੈਪ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਘੱਟ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ