ਪੋਲਕ fillets. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ ਕੋਡ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਓਡੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਕਾਇਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਏ' ਵਿਚ, ਉੱਥੇ ਕੋਡ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸੇ ਲਈ ਬਰਤਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਪੋਲਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਮਾਤਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਪੋਲਕ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਡ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹੋਰ ਜਾਤੀ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਲੋਕ ਵਰਤਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੋਲੱਕ ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਪੋਲਕ piquancy ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ poignancy ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਮਹਿਕ ਇਸ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਅਸਧਾਰਨ sensations ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੋਲਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਪੋਲਕ fillets ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ

ਪੋਲਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੁਝ fillet, ਦੋ ਮਿਰਚ ਬੁਲਗਾਰੀ (ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ), ਇੱਕ parsley ਦੇ ਝੁੰਡ, pickled ਬੱਚੇ ਮੱਕੀ ਦੀ Dill ਸ਼ਤੀਰ ਜਾਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ seasoning ਦੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮੋਟੇ) ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਪੋਲਕ fillets, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਛੀ seasoning ਛਿੜਕ. Dill ਅਤੇ parsley ਕੱਟ, ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਹਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ. ਤਦ, ਹਰ fillet 'ਤੇ, ਰੱਖ ਮਿੰਨੀ-kukuruzka. ਅੱਗੇ, ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਹਰ fillet ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਜ ਲੱਕੜੀ ਸਕਿਵਿਰ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਨਬਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਹਰੀ ਦੇ ਬਾਕੀ (ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਰੀ ਛੁੱਟੀ), ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਸ ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਚ ਗੜਬੜੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ Peppers ਕੱਟੋ. ਫਿਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ.

ਬਾਕੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, garnish ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਚ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪੋਲਕ fillets, ਇੱਕ omelette ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੋਲਕ ਟੁਕੜਾ (fillet), ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 50 ml: ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੋਲਕ fillets ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ (ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ). ਪੋਲਕ ਪੰਘਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਸਾਸ ਕਰ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਹੁਣ, ਜਦ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ fillet ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਇੱਕ omelette ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਪੋਲਕ, ਹਾਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ stewed

ਇਹ ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲੱਕ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 200 g, pickled ਖੀਰੇ ਦੇ 100 g, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਰਾਈ, aromatic ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 400 g ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਟੁਕੜੇ 3 ਸੈ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕੱਟੋ. ਗਰੀਸ ਪੋਲੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰਾਈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਹੈਮ ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਲਈ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੋਲਕ , ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ browned ਹੈ. ਕੱਟਿਆ Greens ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪੋਲਕ

ਸੁਆਦੀ ਪੋਲੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਛੀ, ਜੂਸ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੱਛੀ Defrost ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਲਾ carte ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੱਛੀ sear.

ਹੁਣ ਤਲੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੋਲਕ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ. ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ peeled ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਲੀਐਨ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤਲੇ ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਬਣਾਓ. ਕੁੱਕ ਨੇ ਪੰਜ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪੋਲੱਕ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਕਰ ਦਿਓ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੈ.