Pastry ਵਿੱਚ ਮੀਟ - ਇੱਕ Holiday ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਸੁਆਦੀ, ਸੁੰਦਰ, Holiday. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਰਡਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ ਵਿਚ (ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ), ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਚੁਣਿਆ ਵੀਲ tenderloin ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਬਿਹਤਰ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬੀਫ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ dryish ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. marinade ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਗਾਜਰ, celeriac, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਊਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਭ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ marinade ਕੂਲ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਗੰਭੀਰ ਲੰਮੇ ਚਾਕੂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮੋਰੀ ਪੱਟੀ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੰਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੀਟ (ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਲੱਗੇਗਾ) ਜਦ ਤਿਆਰ ਪੀਸ ਕੱਟਣ ਸੰਤਰੀ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀਲ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ, ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਾਜਰ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ nashpiguyte ਮੀਟ ਬਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਸੀ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਫਰੀਜ਼ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਮ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਬੀਫ ਦੇ ਕਾਰਨ juicier ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਾ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਇਸ ਨੂੰ marinade ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਫੈਲ ਗਈ. Marinate ਮੀਟ, ਇੱਕ ਰਾਤ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਘੰਟੇ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. , ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਵੀਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਵੋ ਸਤਹ ਤੱਕ ਤਰਲ ਦੇ remnants ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤਲਣ ਮੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਹੈ ਆਟੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ - ਜਿਸ ਦੇ ਮੈਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦਾ ਵਰਣਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਜਾਰੀ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਮੀਟ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਣਵੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੀ.

ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜੁੜਨ ਦੀ ਜ ਲੂਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਹ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ Pickle ਸਬਜ਼ੀ (ਤਰਲ ਬਿਨਾ), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਅੱਗੇ, ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ (ਤਰਜੀਹੀ ਸੂਰ), ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਾਰੀਕ vymeshivaya ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਡੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਆਟੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਲ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸੂਰ ਫੈਲ. ਅਗਲੇ ਕੰਮ - ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੌਰ' ਰਹਿਣ ਦੀ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ rovnenko ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਰਿਹਾ. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗਾ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਨਰਮੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਕੱਟ. ਆਟੇ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਵਾਪਸ rhombs ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮੋਟੀ ਸਪੈਗੇਟੀ 3-4 (ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਧਸ) ਦੀ ਸਾਡੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਦਰ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਜਾਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. Obmazhte ਅੰਡੇ ਕੇਕ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ preheated ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ "pie ਦਾ" ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 170-180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਈ. ਸਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਮਿੰਟ 30 ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!