ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲੀ ਖਿਲਵਾੜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਬਤਖ਼. ਵਿਅੰਜਨ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਖੇਡ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, waterfowl ਅਤੇ waders ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕੁੱਕ ਜੰਗਲੀ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਦੂਰ ਹੋ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੰਛੀ 'ਤੇ ਵੇਖੀਏ.

ਮੁੱਢਲੀ ਸੂਖਮ: ਜੰਗਲੀ ਖਿਲਵਾੜ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ mallards ਅਤੇ teals ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੰਛੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ. ਸ਼ਿਕਾਰ ਗਿਰਾਵਟ ਦੀ ਸਭ ਲਈ ਉਹ 'ਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ roasting ਜ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਲੰਬੇ ਬੁੱਝ ਕੇ ਇਹ ਪੰਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥੁੱਕ ਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਗਰਮ-ਪੀਤੀ ਜ ਉਬਾਲੇ ਸੂਪ ਪੋਲਟਰੀ. ਸਿੱਖਣ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਖਿਲਵਾੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ marinade ਪ੍ਰੀ-incubate ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ tart ਨਾ. ਡਕ ਗੋਤਾਖੋਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਡਕ ਸੂਪ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਖੇਡ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ waders (ਅੱਧੇ snipe, snipe) ਮਸਾਲੇ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਿਨਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਮੁਰਗਾਬੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ

ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਏਸਾਓ ਪਕਵਾਨ ਹੈਰਾਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ marinating. ਦੂਜਾ - ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬਤਖ਼ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ - (subcutaneous ਪਰਤ ਠੰਡੇ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਲਵੋ. ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਚੀਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰਹਿਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਹਵਾਈ ਗੇੜ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਅੱਗੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ (overdo ਨੂੰ ਨਾ ਡਰੋ ਇਹ ਚਮੜੀ crispy ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ) ਖਹਿ. Dvuhkilogrammovy ਬਤਖ਼ ਬੇਕ ਬਾਰੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ. ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪੰਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੂਸ ਗਠਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਤਲੇ ਆਲੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਤਖ਼ ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਕ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਕੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਮੁਰਗਾਬੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਜੋੜਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਫਲ ਦੋ ਬਲਬ, ਲੂਣ, ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੰਛੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ , ਉਗ Juniper ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬਰੋਥ, ਸਟਾਰਚ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਲਈ.

ਬਾਰੀਕ ਸੇਬ ੋਹਰ. ਗਰੇਟ weft ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਤਦ, utyatnitsu ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸੇਬ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸਰੂ ਦੇ ਆਲੇ. ਬਰੋਥ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੈਅ. ਪੋਲਟਰੀ ਚਰਬੀ ਿਡੱਪ ਡੋਲ੍ਹ. ਮੁਕੰਮਲ ਬਤਖ਼ ਠੰਡਾ. ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਗਰਮ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ - ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.