ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ Salting

ਕੁਝ ਲੋਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਕੜਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹਿਲਾ) ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਅਮਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ, ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ myaska ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ flavored ਸਜ਼ਾ ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰਦੀ ਕੱਟ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲਾ hlebushek ਅਤੇ Pickle 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਯੱਮ. ਅਤੇ ਕੀ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ salting ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੁੜਨ ਦੀ ਘਰ Salting.

ਉੱਥੇ ਘਰ ਦੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਦਿ ਦਾ ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ Pickle ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੇ ਮੰਮੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਚਿੱਟਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ!) ਅਤੇ streaks ਬਿਨਾ ਦੀ ਪਤਲੀ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਲਾਸ਼. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਿੱਲਕੁਲ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸੇ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗੰਧ ਸੋਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਲੂਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਮਾਤਰਾ (ਇਸ ਨੂੰ overdo ਅਸੰਭਵ ਹੈ) ਸੋਖ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਬਗੈਰ ਚਰਬੀ ਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ salting):

- ਚਰਬੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ)

- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੂਣ

- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ

- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ (ਚਰਬੀ ਦੀ ਉਗਰਾਈ)

- ਲਸਣ

- ਤਰਲ ਸਮੋਕ

ਜੁੜਨ ਦੀ Salting ਘਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ, ਖਰਚ ਫ਼ੌਜ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼.

ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਟੁਕੜੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੇਗਾ ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਪੰਜ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ. ਅੱਗੇ,,, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਚਰਬੀ' ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਣਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਸੂਰ ਮਸਾਲੇ ਤੇ ਛਿੜਕ (ਮੈਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਰਬੀ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ). ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ "ਦਿਲ" ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਹਿ.

ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੀ ਘਰ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ salting ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ, ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਲੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੇ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਾਕੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਟੁਕੜੇ ਤਰਕੀਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ, ਪੈਨ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ 'ਤੇ ਸੌਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਲੇਟ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਪੈਨ. ਜਦ ਚਰਬੀ ਖਾਰੇ, ਦਰਸਾਉਣ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ insanely ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਜੁੜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੀਤੀ ਹੋ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਤੇਜ਼ੀ smokehouse ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਤੱਕ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਖਾਸ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਟੋਰ ਲੂਨਾਪਣ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ.

ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਇਸ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਦਾ ਦੌਰਾ ਲੈਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਉਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ Pickle ਪਕਾਏ ਸੁਆਦੀ ਵਾਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!