ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ? glaze ਅਤੇ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਤਿਆਰ

ਚਾਕਲੇਟ Confectionery ਸਜਾਵਟ - ਸਭ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਜ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੁਆਰਾ ਬਰ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਆਯਾਮੀ ਕਿਨਾਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਪੈਟਰਨ, ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਦੀ ਕੀਤੀ ਲਈ, ਮੋਮ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਉਹ zastynut, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੇਕ' ਤੇ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਕੁੜੱਤਣ-ਮਿੱਠੇ veerochki, Lacy ਪੱਤੇ ਅਤੇ twigs ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਗਹਿਣੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ glaze ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ. ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ plasticity ਅਤੇ ਲਚਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ, ਮੈਨੂੰ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਮਝ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ?

ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ' ਚ ਰੱਖਿਆ. ਜਦ ਟੁਕੜੇ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ, ਆਪਣੇ ਲੱਕੜ ਦੇ spatula ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਹਨੇਰੇ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰਾ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇਕ ਫਲੈਟ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪਲੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ viscous ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜਮਾ.

ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਢੰਗ ਵਰਤੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਾਇਲ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਬਾਹਰ ਲੈ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਰ ਵਾਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਰੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਗਿਆ ਹੈ.

glaze ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਖਾਰਦਾ ਅਤੇ elasticity ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਭਾਅ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ tempering ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਨੂੰ? ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਰਤ , ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਲੋੜੀਦੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ 46 ਡਿਗਰੀ ਭਾਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਨੂੰ. ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ 27 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਤਦ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 32 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਵੱਧ ਗਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, glaze ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਾਇਲ ਬੁਰੀ ਪਿਘਲੇ ਜ ਇੱਕ ਠੋਸ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਸ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਸਿਆ ਬਚਣ ਲਈ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਵਾਕਫੀ ਪਲ ਪੈਦਾ, ਜਦ ਗਰੀਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ. ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਪਿਘਲਨਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੇਕਣ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਤਰਲ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Confectionery ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁਕੰਮਲ ਟਾਇਲ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ. ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੰਜ ਨੂੰਕੱਸ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪੰਜ ਨੂੰਕੱਸ, ਖੰਡ ਦੇ ਛੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਉਬਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਜਦ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕੋਈ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਉਪਚਾਰ ਮਿਠਾਈ. ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਚਾਕਲੇਟ glaze ਨਾਲ ਭਰਿਆ.

ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਅਸਲੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨੂੰ? ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਲਾਟ ਜ ਇੱਕ ਚੰਗਿਆੜੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਰਨਰ. ਜਦ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਫੋਰਕ ਫਲ ਟੁਕੜੇ, ਛੋਟੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜ ਮਿਠੇ ਬਿਸਕੁਟ ਉੱਤੇ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.