ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਪੇਸਟਰੀਸ

ਪੇਸਟਰੀਸ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਕੇਕ, quiches, tarts, cheesecakes - ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸੂਚੀ, ਜੋ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਅੱਗੇ, ਲਾਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ:

- Cottage ਪਨੀਰ - ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ. ਅਤੇ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ.

- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

- Cottage ਪਨੀਰ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ.

ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਸਲੂਕੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫਤਾ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਖਿੱਚ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਉਤਪਾਦ ਦਹੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ sag ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਡਰਾਫਟ ਹਨ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕਮੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਿਹਤਰ - ਅਜਿਹੇ ਵੇਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਪਨੀਰ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਪੇਸਟਰੀਸ ਦੁੱਧ ਤੱਕ , ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ, ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੇਠ ਸਮਝਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕੇਕ "ਸ਼ਾਮ ਕਲਪਨਾ '

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਨੀਰ ਦੇ 800 g, sieved ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ 250 g ਸਲੈਬ ਦੇ 300 g. ਤੇਲ ਅਤੇ ਯੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 3, ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ Plum ਦੇ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ 50 g.

ਤੇਲ ੋਹਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਵੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 1/3, ਰੇਤ ਅਤੇ 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜ਼ੋਰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਪ੍ਰੀ-ਲਪੇਟਿਆ - ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਗੁਨ੍ਹ, ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਢਕ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.

ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਫਿਰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ ਅਤੇ grated ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ, ਰੋਲ ਪਿੰਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ, ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ bumpers ਛੁਪਾਉਣ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦਹੀ ਪੁੰਜ.

45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਵੀ ਚੱਲਣ pastries ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. Curd ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਨੀਰ ਦੇ 500 g, 60 g ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਟੇ - ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੇ, ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ, 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.

Cottage, ਪਨੀਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਨੀਰ ਕੇਕ sculpt ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਵੇਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ ਹਨ.

ਉੱਥੇ ਪਨੀਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ - cheesecake. ਚੱਲਣ ਵਿਚ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਜੱਥੇ ਨੂੰ ਹਰ ਨਿਕਲੇ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 g ਆਟਾ - 500 g, granulated ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ 70 g, ਲੂਣ - ½ ਵ਼ੱਡਾ 3 ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ - 150 GV ਆਟਾ ਪਾ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਰਲਾਉਣ ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਫਿਰ ਭਰਨ ਕਰਨ: ਪਨੀਰ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ triturated ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਬਾਰੇ 1 ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ - ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਗਠਨ ਤੱਕ 1.5 ਸੈ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੋਨੇ ਆਸਪਾਸ ਦੇ .. ਨਤੀਜੇ ਸ਼ਕਲ ਲਗਾ ਹੈ ਦਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਾਅ, ਪਿਛਲੀ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਚੰਮ ਪਕਾਉਣਾ. ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ cheesecake ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੈਟਲ ਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਅਤੇ ਡਰਾਫਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਬਚਣ.