ਬਕ ਵਿਚ ਮੈਕਿਰਲ: ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਬਕ 'ਚ ਪਕਾਏ ਮੈਕਿਰਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਨੂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਢੰਗ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ marinate ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ!

ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਿਆਰੀ

ਬਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ, ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਰਾਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਤੱਕ ਪੇਟ ਖੋਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਸਿਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ inedible ਹਨ.

ਇਸ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਤੱਕੜੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਰਸੋਈ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰੋ.

ਔਸਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ 3 ਨਰਾਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਘਰ ਨਾਪਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ

ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਵਿੱਚ ਘੜੇ ਮੈਕਿਰਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਉਬਾਲਣ. l. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਬਕਾਇਆ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਭ ਹਿੱਸੇ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Brine ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ, 1 ਘੰਟੇ ਹੈ. ਐੱਲ ਅਨਾਜ ਰਾਈ, ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਰੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ.

2 ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਲਾਸ਼ ਕੱਟੋ. ਜਾਰ ਲੇਅਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ. Brine ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਡੋਲ੍ਹ, 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਦਿਉ.

ਪੀਤੀ ਮੈਕਿਰਲ ਦੇ analogue

ਇਹ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਗੁਪਤ, marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਦਾ ਪਰਬੰਧ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੁੱਠੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪੀਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ 1 ਚਮਚ ਿਲਵਿੰਗ (ਬਰਗਾਮੋਟ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ), ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਲੀ ਅਤੇ peppercorn ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਲਛਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਖਿਚਾਅ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਰੋਥ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਕਿਰਲ ਬਕ marinating ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਨਰਾਜ਼ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਦੋ ਲਾਸ਼ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜੂੜ ਰੱਖਣਗੇ. , ਗਰਮ Brine, ukuporte ਡੋਲ੍ਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ 5 ਦਿਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਹਿਸ ਇਸ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਖਾਧਾ ਹੈ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮੈਕਿਰਲ

ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਰ ਨਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਕਰਨ ਦਾ ਇਲਾਜ?

ਬਕ ਵਿਚ Marinated ਮੈਕਿਰਲ ਆਲੂ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ, ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਫੁਆਇਲ ਜ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ grater ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਤੇ grated ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਾਸ਼ 2-3 ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਜ਼ਖਮ ਕੱਟੋ.

2 ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਜ ਟੁਕੜੇ, 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ੋਹਰ.

1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਐੱਲ ਲੂਣ, 1 tbsp. l. ਖੰਡ, ਮਿਰਚ 2-3 ਕੁਚਲ ਲਸਣ cloves ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਵੱਢੋ. l. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਘਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ - ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਸਵਾਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ cloves, ਜੀਰੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, Oriental ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜੂੜ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਬਕ ਮੈਕਿਰਲ promarinuetsya ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਉਪਚਾਰ ਬਰਕਰਾਰ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਢੰਗ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਨੂੰ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ.

ਲਾਸ਼ 3 ਫ਼ੈਟ ਮੈਕਿਰਲ ਧੋਵੋ, spines fillets ਨਾਲ ਕੱਟ. ਹਰ ਪਰਤ, 3-4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਖੁਸ਼ਕ ਕਟੋਰਾ 1 ਘੰਟੇ ਰੱਖੋ. ਐੱਲ ਲੂਣ ਅਤੇ 0.5 ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਖੰਡ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਹੈ 3 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 3 ੋਹਰ. 1.5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਤਲ ਗੱਤਾ ਤੇ 2-3 ਬੇ ਪੱਤੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਰਤ vsypte ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖ. ਮੱਛੀ ਲੇਅਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਰੱਖ. ਸਿਖਰ, 3 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. l. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਨੋਟ: ਬਕ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਕਿਰਲ ਪਾਣੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ.

ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਘੜਾ ਪਾ, ਕੰਡੋਮ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਧਾਤ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖੋ - ਇਸ ਨੂੰ 200 ° ^C. ਵੱਧ ਨਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਮੈਕਿਰਲ ਦੋਨੋ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.