ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸੌਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਵੀ ਸਾਸ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਟਣੀ , ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਾਸ ਕਾਫੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਅਰਮੇਮੀ ਹਾਟ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸਾਸ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

ਪਿਆਜ਼ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਨ;

ਲਸਣ - 7-8 ਲੇਬਲ;

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 5-6 ਚਮਚੇ;

ਖੰਡ - ਚਾਹ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;

ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.

ਲੂਣ;

ਮਿਰਚ;

ਸਿਲੈਂਟੋ - ਇੱਕ ਬੰਡਲ

ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਰਮਿਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਵੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਧੂਏਂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸਲੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਸੰਮਿਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਾarnਿਸ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਉਤਪਾਦ:

ਟਮਾਟਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

ਪਾਣੀ - ਅੱਧੇ ਕੱਪ;

ਲਸਣ - 4 ਟੁਕੜੇ;

ਸਿਲੰਟਰੋ - ਕੁੱਝ ਟਿੱਗੀਆਂ;

ਧਾਲੀ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;

ਲੂਣ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਧੀਰੇ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਾਰੀਕ ਧਾਗਾ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਕਤਾਰ ਹੈ, ਬੀਜ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਸੌਸ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;

ਲੂਣ - ਡੇਢ ਚਮਚੇ;

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;

Pepper - ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਦੇ ਦੋ ਜੋੜੇ

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਰੋਲ, ਮੀਟਬਾਲ, ਕੈਟਲੈਟਸ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸੌਸ

ਉਤਪਾਦ:

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;

ਪਾਣੀ - ਅੱਧੇ ਕੱਪ;

ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;

ਮਿਰਚ (ਛੋਟੇ) ਮਿਰਚ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

Cilantro;

ਲੂਣ

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ scroach ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਚਾਈਲੀ ਅਤੇ ਧਨੀ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਹੱਲ, ਲਸਣ, ਗਰੀਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ!

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਲਾਲ ਸਾਸ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

ਮੱਖਣ - 2 ਟੇਬਲ ਸਪੰਕਸ;

ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ - ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ;

ਆਟਾ - 1 ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;

ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ;

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਚਾਹ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;

ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ

ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਕਰੀਬ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.