ਕਿਸ boletus Pickle ਹੈ? ਮੁੱਖ ਢੰਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਨਾ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ boletus Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕੇਸ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੋਣ

ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ workpiece ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਹਿੰਮਤ ਹੈ. ਡਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਅਗਿਆਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ. ਦਰਅਸਲ, ਅਜਨਬੀ ਜ ਖਰਾਬ ਉੱਲੀਮਾਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਾਲਾ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਚੋਣ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਜਾਣੂ ਮੌਕੇ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਸ਼ਰੂਮ boletus ਦਾ ਇੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੰਨਿਆ. ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ. ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ boletus Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ. ਇਹ ਚੋਣ workpieces ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਉੱਥੇ ਦਾ boletus Pickle ਨੂੰ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

1) ਡਰਾਈ.

2) ਗਰਮ.

3) Cool.

ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਸ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ.

ਤਿੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਤਸਵੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ boletus ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਹੀ ਵਕਤ 'ਤੇ ਸਹੀ ਫ਼ੈਸਲਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿੱਖ ਨਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

"ਤਾਜ਼ਾ" salting

ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ pickling ਲਈ ਠੀਕ. ਇਹ ਸਭ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ. ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੱਗੇ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲੋਕ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ "ਗਰਮ" ਢੰਗ ਹੈ - ਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ boletus Pickle ਦੀ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸੁਗੰਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪੈਦਾ. ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ:

1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ boletuses, Bay ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਟਰ, Dill (inflorescence), ਲੂਣ ਦੀ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ currant ਜ Cherry ਪੱਤੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਹੈੱਟ ਤੱਕ ਲਤ੍ਤਾ ਵੱਖ.
2. ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੀੜੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
3. ਪੈਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਅਦ ਵੀ ਕੌੜੇ ਹਨ.
4. ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ.
5. Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਲੂਣ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
7. ਜਦ ਹੀ ਭਾਰ sag ਜਾਵੇਗਾ, ਕੰਟੇਨਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
8. ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ (Brine ਡੋਲ੍ਹ ਨਾ ਕਰਦੇ) ਲਈ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ.
9. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮੀ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ interspersing, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
10. Brine ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
11. Banks ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ boletus Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਤੋਰ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ boletus ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਪਲੇਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਟਾਈ ਹੈ. ਪਰ boletus ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਵਿਧੀ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਸੇ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਭਾਗ ਵਰਤ, ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ (ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 3 ਗ੍ਰਾਮ) ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਲੈ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਚੋਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਗ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਹੱਲ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਲੇਟ ਭਿੱਜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ boletus.
2. salting ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੜੇ, ਸਰੋਵਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ, enamelled ਜ ਕੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਜ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਲ ਮਸਾਲੇ ਜੂੜ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਨਰਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਤਾਰ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 5-7 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ.
4. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਜੂਲਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਰੀ ਆਬਜੈਕਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. Brine ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਗਾਤਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਵ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ

1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਸੁਗੰਧ fashionable ਉਤਪਾਦ ਸਾਰਣੀ ਲੈ, ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ seasoning.

ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੁੱਕੀ salting ਸਿਰਫ ਪਲੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ syroezhek ਫੰਜਾਈ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋ. ਟਿਊਬ ਦੀ ਨਕਲ ਲਈ ਇੱਕ ਚੋਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਾਹਰ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿੱਟ podvyalitsya ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਟੁਕੜੇ 5 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ: 1, ਜੂੜ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ. ਪਰ boletus ਨਾਲ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪੂਰੀ raskisnut ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ salting ਲਈ ਜਾਉ ਬਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ boletus Pickle ਹੈ? ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਖਤਰੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਮਸ਼ਰੂਮ,, ਧੋ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਿਨ ਮੈਸਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇਦਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਪਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਾਰ, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
4. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੇ, ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੇਗਾ.