ਚਮਨ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਇਹ spice ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ, ਹੁਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਨ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਅਤੇ ਹੇਠ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਪਕਵਾਨ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ.

ਦੀ ਧਾਰਨਾ 'ਤੇ

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਚਮਨ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ, ਇਤਫਾਕਨ, ਕਈ ਨਾਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ Shambhala, fenugreek ਅਤੇ fenugreek ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਮ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਆਮ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "Shambhala" ਕਿਹਾ.

ਮਸਾਲੇ ਬਾਰੇ

ਇਹ ਕਿਹਾ ਹੈ ਚਮਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ legume ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਪੌਦਾ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ (ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ). "ਚਮਨ" ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਸੀ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ nutty ਰੂਪ ਹੀ ਪਕਵਾਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਵੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਹੇਿਲਨੱਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ, ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕੌੜਾ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਾਈ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਗਲਤੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਨ (SPICE) ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਨਾ ਕਰਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸੇ ਇੱਕ spice ਮੋਟੇ ਵਸੂੰਕ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ, ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ fenugreek, fenugreek ਇਸ ਨੂੰ ਨੀਲਾ fenugreek (utsho-suneli, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿਚ ਫੈਲੀ), ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੰਮ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਗ਼ਲਤ ਹੈ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ seasoning ਦੇ ਚਮਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਵਰਤਣ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਬੰਧਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ spice ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ basturma ਵਿੱਚ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਟਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼: ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਚਮਨ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਖਰੋਟ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, fenugreek ਹੋਰ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਰਮੀਨੀਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਮੁੱਖ ਹੈ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ thickener (ਸਟਾਰਚ analogue) ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ Khmeli Suneli ਅਤੇ ਕੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਚਮਨ ਹਿੱਸਾ ਮਸਾਲੇ.

ਬਦਲ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਸਵਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਹੋਰ ਚਮਨ (seasoning ਦੇ) ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ? ਇਸ ਲਈ, ਸਹੀ ਵੀ ਉਸੇ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਪਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਇਸੇ ਪਿਛਲੀ suneli ਮਸਾਲੇ utsho ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਤੌਰ ਚਮਨ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ nutty ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਹੇਿਲਨੱਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ

ਮੈਨੂੰ ਚਮਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਜਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਲਾਭ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਵਿੱਚ ਜਨਮ ਦੇ ਬਾਅਦ fenugreek ਬੀਜ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਠੀਕ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ: ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚਮਨ ਖਪਤ ਵਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਲਾ ਹੈ ਜੋ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ. ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ , ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਰਾਜੀ, ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਵੀ ਫੋੜੇ (ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮਸਾਲੇ ਗੂੰਦ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ. ਚਮਨ ਦੇ ਚਮਚ, ਚੇਤੇ ਵਿਚ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੌਿਨਕ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ fenugreek, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮਹਿਲਾ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਵਿੱਚ ਨਿਰਬਲਤਾ ਅਤੇ ੰਧ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ aphrodisiac ਹੈ. ਚਮਨ ਤੱਕ (ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ) ਵਾਲ ਏਸੀ (ਜ਼ਮੀਨ ਚਮਨ + ਦਹ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਿਹਰਾ ਮਾਸਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਮਹਿਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਚੇਤਾਵਨੀ!

ਇਸ seasoning ਦੇ ਲਗਭਗ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਥੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤ ਨੂੰ. ਉਹ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਟੀ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ,. ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ saponins ਹੈ, ਜੋ ਗਰਭਪਾਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.