ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਸੁੱਕ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਕ ਨੋਟਬੁੱਕ ਲਵੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਲਿਖੋ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਟੋਰ ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ: "ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਡਾਰਿਆ ਜਾਏ?" ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੈਕੰਡਰੀ ਮਹੱਤਵ ਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਸਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟਸ ਪੈਚ, ਬ੍ਰੀਮ, ਚੇਖੋਵ, ਕਾਰਪ, ਵੋਬਲੋ, ਰੋਚ ਜਾਂ ਰਾਮ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ "ਕੈਚ" ਲੈ ਆਏ. ਅਗਲਾ ਕੀ ਹੈ? ਲਾਸ਼ ਲਾਉਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਸ਼ਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੂੰ 5 ਦਿਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਕੀ ਹਨ? ਸਲਾਈਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੂਈਆ ਉੱਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੂਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਥਰਿੱਡ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਿੱਠ ਇੱਕੋ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਇਕ ਥਰਿੱਡ ਤੇ 5 ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਜਾਂ 15 ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਖੀਆਂ (ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ) ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਇਸ ਲਈ ਉਸਾਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਜਾਲੀ ਜਾਂ ਮੱਛਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਗਏ. ਕੀ ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਹਾਏ, ਨਹੀਂ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ "ਰਿੱਛ" ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 3-4 ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇ? ਅਸੀਂ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ:

• ਇਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਠੰਡਾ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਉਚਿਤ ਸ਼ਰਤਾਂ: ਨਮੀ 75%, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 10 ° C;
• ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਫਰੀਜੇਸ਼ਨ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਸੁੱਕਾ ਉਤਪਾਦ 2 ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ- ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਘਰੇਲੂ ਯਤਨ

ਸਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਮੱਛੀ ਵੀ ਉੱਥੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਪ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਠੀਕ ਕਰਕੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਵੀ ਜੀਵਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਪਰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਸਦਾ ਦੁਹਰਾਇਆ ਰੁਕਣਾ ਅਯੋਗ ਹੈ.

ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਟੋਰੇਜ

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ. ਇਹ ਸਭ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹੀ ਥਾਂ ਵਿਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਪਿਛਲੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ? ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੈਕਿਊਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੈਕੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਏਅਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗੀ. ਕੁਝ ਬਸਤਰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕ ਮੋਮਬੱਤੀ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਲਿਡ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਸਾਰੇ ਆਕਸੀਜਨ ਬਲਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਰੋਲ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ . ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੋਮਬੱਤੀ ਛੋਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਲਿਡ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗੀ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਵਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.