ਕਰਨਾ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੰਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਤੇਜ਼ ਨਾ!

ਛੁੱਟੀ ਅੱਗੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਤ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸੇਬ,, ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਬਾਅਦ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਹਰ ਜੀਅ ਦੀ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਪੂਰਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੇਸ ਦੀ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਿਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ pamper ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਇੱਕ ਹੰਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪੰਛੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਖੇਹ. ਮੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ (ਕਈ ਵਾਰ 3 ਘੰਟੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ, ਸਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੰਸ , ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਬਰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਸੰਦ ਅਤੇ ਬਰਤਨ, ਵਧੀਆ ਚੁੱਕ - ਬੇਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ. ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: Goose ਅਤੇ ਸੇਬ (ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੰਛੀ) (1500 ਮੀਟਰ.). ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੱਖਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (50 g.), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - Basil, Dill, parsley ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ. Goose ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, disembowel ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ viscera ਅਤੇ ਖੰਭ ਕਈ ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਦਾ ਖਹਿੜਾ. ਹੋਰ ਹੰਸ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਰਸੋਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਲਈ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨ. ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਭਰੀ ਲਈ ਸੇਬ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੰਸ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦੇ ਅੱਗੇ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੰਸ ਲਾਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ sutured ਥਰਿੱਡ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਗੁਸ ਇਸ ਮੱਖਣ lubricated ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ (100-150 ਗ੍ਰੀਸ.) ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਲਾਸ਼ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਿਡੱਪ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਰਹਿ ਸਕੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਔਸਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸਾਰੇ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪੰਛੀ ਸ਼ਿਫਟ, ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਧਾ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ .

ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਤੇਜ਼ੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਹੰਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਕਦੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਸ਼ ਪੋਲਟਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਤੀਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੋਲਟਰੀ, ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖੰਭ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਧੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਪੰਛੀ ਚੰਗੀ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਚਮੜੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਈ punctures ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪੈਕ ਹੈ, ਅਤੇ. ਬਾਰੇ ਦੋ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, seasoning ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ.

ਹਰ ਵਾਰ 'ਤੇ, ਮਹਿਲਾ ਇੱਕ ਹੰਸ ਨਾਨਬਾਈ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਸੀ. ਸੂਹੇ ਪੰਛੀ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ, ਉਸ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਮਦਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਕਈ ਸਾਲ, ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੰਸ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਈ ਆਮ ਲੋਕ' ਤੇ ਵਿਖਾਈ ਜਾਵੇਗੀ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਪਿਛਲੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਵੰਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ-ਬਲਦੀ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਹੰਸ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਘਾਟ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੇ ਉੱਦਮ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.