ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਸ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਕਰੀਏ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਰੂਰੀ ਹੁਨਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਬਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਦੇਣ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ! ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, sushi ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ, ਉਹ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ. ਉੱਥੇ ਹੇਠ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• Nigiri - ਛੋਟਾ, ਫਿੰਗਰ ਵਿਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਘੱਟੇ ਚਾਵਲ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਪੱਟੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.
• ਗੜਬੜੀ (Maca) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ nori ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ (ਘਾਹ ਨੇ) ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਵੱਖਰਾ ਜ਼ਮੀਨ (chirashi ਸੁਸ਼ੀ) - ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਆਮ ਰੂਪ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਮੁਨਾਸਬ ਕੰਟੇਨਰ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
• ਦਬਾਇਆ sushi (oshi-ਸੁਸ਼ੀ). ਵਰਤਿਆ ਪਕਾਇਆ ਜ marinated ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ' ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚੌਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ - ਜੂਲਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ preform ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਘਰ, ਅਰਥਾਤ nigiri 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੇਗਾ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਵਲ;
• ਸੁੱਕੀ ਘਾਹ ਨੇ (Nori) ਦੇ ਸ਼ੀਟਸ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ;
• ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ shrimp;
• ਮੈਕਿਰਲ, ਮੈਕਿਰਲ, ਟੁਨਾ, ਸੈਮਨ ਦੀ fillets;
• ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ;
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ;
• ਪੀਤੀ ਜ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ;
• ਖੀਰੇ
• ਟੋਸਟ ਤਿਲ ਬੀਜ;
• ਆਵਾਕੈਡੋ;
• ਨਿੰਬੂ;
• ਕਾਰਣ;
• Greens;
• Wasabi;
• pickled ਅਦਰਕ.

ਵੀ ਸੌਖਾ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈੰਬੂ ਬਿਸਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆ.

ਪਹਿਲਾ ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੇਮਾਨਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਹੈ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ 'ਤੇ, ਸੁਆਦ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦੋ ਲੋਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਲੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਧੋ. ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਲਚਲ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਲ ਦੇ ਦਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਚਾਵਲ ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ. lid ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਹ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. 50 ਮਿ.ਲੀ. ਤਿਆਰ ਪਵਾਉਣ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ (ਚਾਵਲ), 10 g ਲੂਣ ਅਤੇ 30 g ਖੰਡ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਬਲੇਡ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਚੇਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ brusochek fillet 10 ਸੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 2.5 ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਅੰਦੋਲਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਣਦੇ ਚਾਵਲ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਨੱਥੀ. ਗਰੀਸ Wasabi ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ.