ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਜਦੂਤ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ: ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 14 ਸਦੀ ਵਿੱਚ Holland ਵਿਚ Pickle ਹੈਰਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਵਾਨੇ ਇਕ ਸਦੀ ਬਾਅਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਸੰਦ ਆਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਇਹ ਦਾ ਰੂਸੀ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਰਾਜਦੂਤ ਹੈਰਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਜਦਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਸੌ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ.

ਸ਼ੱਕ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਰਿਟੇਲ ਆਊਟਲੈਟਸ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਪਕਾਇਆ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਜਦੂਤ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈਰਿੰਗ ਲੈਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਾ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਾਮਲੇ, ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ, ਖਰਾਬ ਤੌਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਅਸਰ.

ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਮੈਕਿਰਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, herrings ਬੇਹਤਰੀਨ salting ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਅਨੁਕੂਲ.

ਸਵੈਪਇੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅੱਗੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ ਵੱਡਾ plump ਮੱਛੀ, ਸਰਦੀ ਜ ਬਸੰਤ ਕੈਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼.

ਮੋਟੇ ਲੂਣ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਜਦੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਜਦ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਜ ਬੁਰਾ prosola ਦੇ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਖਰੀਦਣ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਕੇ ਲਾਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਟਾਕਰੇ ਲਈ ਹੋਣ ਹੈ,. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਹੱਲ ਹੈ ਇਕਾਗਰਤਾ 12-15 ਫੀਸਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾਉਣ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਰ, ਲੱਕੜੀ ਬੈਰਲ ਅਤੇ enameled ਕੰਟੇਨਰ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਜਦੂਤ ਤਿਆਰ, ਛੋਟੇ ਮੰਨ ਦੀ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਔਸਤ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ ਨੂੰ ਮਲ ਖਾਰੇ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ gutting ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਮਾੜੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਮੱਛੀ (ਪੀਲਾ ਪਰਤ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾਲ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਟੋਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਮਤਕਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ Brine, ਇੱਕ ਨੂੰ ਪੰਜ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ. ਨਾਲ ਵਸੀਲਾ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਠੰਢੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. cellar ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਵਾਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਮੱਛੀ ਵਿਚ 10 ਦਿਨ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਰਾਜਦੂਤ ਹੈਰਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡ ਕੱਟ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਇਸ਼ਾਰਾ ਚਾਕੂ ਹਟਾ ਲਹੂ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੋਲ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਬਾਲਟੀ. ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਹੈਰਿੰਗ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਲਹੂ ਦੇ ਖੱਬੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲ ਖੋਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹਿਸਾਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ. ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਰਾਜਦੂਤ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੁਸ਼ਕ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਲਟਕਦੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੈਟ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ zavetritsya ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਮੱਛੀ. ਪਰ, ਹੁਣ ਦਿਨ ਮੱਛੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮੱਛੀ ਕੋਮਲਤਾ ਟੱਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.