ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਵੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਹਨ. ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ. ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ marinate ਭੋਜਨ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਭੁੱਖ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸਭ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਹਰ ਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਭੁੱਖ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
2. ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
3. ਲਸਣ - 4 cloves.
4. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
5. ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ..
6. ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
7. Parsley.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਸੀਪ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ marinating ਆਪਣੇ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਿਵਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ ਖ਼ਰਚ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਹਤਰ ਉਬਾਲਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੀ ਖਰਿਆਈ ਤੋੜਨ ਲਈ ਨਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿਕਾਸ, ਜਦਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਪੀਲ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ੋਹਰ. ਉਹ ਵਧੀਆ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਰੀਆਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ , ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਵਰਣਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਸਾਰਣੀ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੇਵਾ ਕੱਟਿਆ parsley ਿਟਕਾਉਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, marinade ਜ ਉਸ ਦੇ ਬਗੈਰ ਉਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਚੋਣ ਨੂੰ ਦੋ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. Pickled ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 500 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
2. ਪਿਆਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਦਾ.
3. Sweet ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 PC.
4. ਲਸਣ - 2 cloves.
5. ਸਿਰਕੇ 3% - ਇੱਕ ਚਮਚ.
6. ਖੰਡ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
7. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.
8. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
9. ਸਾਲ੍ਟ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਉਹ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, stalk ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ peeled ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ 3% ਸਿਰਕੇ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਰਲਾਉਣ ਲਈ.

ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ, ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੀ semicircles ਕੱਟਣ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਡਾ ਹਨ ਜਦ, ਆਪਣੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਮਿਰਚ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.

ਚੋਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ

ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 1 ਕਿਲੋ.
2. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
3. ਖੰਡ - ਦੋ ਚਮਚੇ.
4. ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚਮਚ.
5. ਸਿਰਕੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਚਾਵਲ - 100 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
6. ਬੇ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ.
7. ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੇ.
8. Coriander ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
9. ਹਲਦੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
10. ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ? ਪੈਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੋ ਲੀਟਰ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਲਾਬ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਬੇ ਪੱਤਾ. ਉਬਾਲਣ ਮਸ਼ਰੂਮ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਿਕਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ SPICE ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਨੈਕਸ ਡੀਗਰੇਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਲੋੜ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਨੈਕ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਨੈਕਸ ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

marinade ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਲੂਣ ਜ ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.