ਕੇਕ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਦੇ ਘਰ' ਤੇ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ soufflés ਦੇ ਭੇਦ

ਕੇਕ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ' ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ "- ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਹਚਾਵਾਨ confectioner ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਜ ਘੱਟ ਹੈ ਕੇਕ "Opera". ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ soufflé ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਫੋਟੋ ਵਿਚ ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਤਰ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. "ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ" ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਲਟੀਪਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੋਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਕੇਕ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ' ਬਰਡ ਦੀ ਦੁੱਧ ". ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ sufleynoe ਕੋਮਲਤਾ confectioner Vladimirom Guralnikom, ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਐਗਰ ਵਰਤਿਆ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਸ ਨੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਾਜਰਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਚ, ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੇਕ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ brewed ਸ਼ਰਬਤ ਲੈ. ਇਹ ਖੰਡ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਨਾ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਆਪਕ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਐਗਰ ਹੁਣ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਕੇਸ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁਣ ਹੈ, ਘੱਟ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਐਗਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ solidifies, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਰੀ ਬਿਨਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਪਤਾ ਕਰਨ. ਐਗਰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਐਗਰ, ਫਿਰ "ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ' ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ. ਕੇਕ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਚਾਲੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ flavored ਜ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. keksovoe ਵਰਗੇ ਕੁੱਕ ਆਟੇ - ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬੀਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਬਿਅੇਕ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ. ਕੇਕ releasable ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ souffles ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਟਿਆ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ ਭੰਗ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਕੁੱਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਫਿਰ ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ. ਤੇਲਯੁਕਤ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ.

ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ Souffles, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ glaze ਤਿਆਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਗਰਮ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੂਲ ਹੈ. ਢਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੇਕ ਸੁਹਾਗਾ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕੇਕ 'ਬਰਡ ਦੇ ਦੁੱਧ "ਮੁਕੰਮਲ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਬੇਨਕਾਬ.

ਬਰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ. semolina ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਜੋ ਕਿ souffle ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਸਚੇਤ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, semolina. ਉਹ ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ thickener ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣਗੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਕਰੀਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਇਆ ਦੁੱਧ gruel ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਹੀਆ. ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ pulverized. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ acidity souffle ਦੇਵੇਗਾ.