ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ: ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ (peels ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)

ਤਰਬੂਜ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਰਮੀ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਇਲਾਜ. ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਫਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ., ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, cellulose, carotene ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸਾਰੇ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਅੰਗ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਵਾਰ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ-ਦੋ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ fermented ਸੀ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜੰਮੇ. ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਹੋਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਤਰਬੂਜ ਹੈ. ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਤਿੰਨ. ਇਹ ਵਰਣਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਸੋਹਣੀ ਮਹਿਕ, ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੀ ਹਨ.

ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ (ਮਿੱਝ)

ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਰਬੂਜ ਪੌਦੇ ਦੇ ਲਾਲ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖਰਿੰਡ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਤਰਬੂਜ, ਬੀਜ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਮਿੱਝ (500 g) ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਸੇ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ (200 g) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੜੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ ਤਰਬੂਜ ਉਬਾਲਣ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜ ਸੰਤਰਾ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਦਾ ਹੱਲ ਪਾਣੀ (200 g), ਖੰਡ (300 g) ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ. ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਹੋਰ ਜੈਮ ਤਰਬੂਜ ਸਰਦੀ ਪਕਾਏ,, ਨਿਰਜੀਵ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨੂੰ ਸੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ. ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਖਰਿੰਡ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ

ਸਟਰਿੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੋਟੀ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹਰੀ ਪੀਲ ਹੇਠ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (ਦੇ ਬਾਰੇ 4 ਕਿਲੋ) ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਤਰਬੂਜ ਪੀਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਖੰਡ (1 ਕਿਲੋ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖਾਲੀ ਛੱਡੋ. ਜਦ ਖਾਲੀ ਜੂਸ ਦੇ ਭਾਰ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੜੇ ਰੱਖ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਮ ਦੇ ਲਈ simmer. ਅੱਗੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਖਾਲੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਾਰ ਜ ਦੋ ਵਾਰ protomai ਜੈਮ ਠੰਢਾ ਬਾਅਦ. ਤਦ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕੈਪਸ ਪੇਚ. ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਸਾਰੀ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਹੈ, ਅਤੇ: ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਬਹੁਤ ਮੁਰੱਬਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.

ਤਰਬੂਜ ਤੱਕ ਜੈਮ (ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)

ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਇਹ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.

ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ (ਸੇਰ ਵਿੱਚ) ਪੀਲ. ਉਹ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਬਾਹਰੀ ਪੀਲ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਿੱਝ ਖਾਰੇ ਦਾ ਹੱਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (80-90 ° C) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ 600 g ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 400 g ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਚ ਕਈ ਪਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਜੈਮ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ preform ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ cellar ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੀੜ ਦੀ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਦਾ ਇਲਾਜ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਮਹਿਸੂਸ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!