ਕਿਸ Lagman ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਨੂੰ Lagman ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ, ਸ਼ਾਇਦ, ਹਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ traditsionooe ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਉਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿਚ ਇਸ ਰਚਨਾ ਦੇ ਫੀਚਰ ਹਨ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਕਿਸ Lagman ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ?

ਇਹ ਬੀਫ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਕੱਚ;
• ਲੂਣ - ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਆਟਾ - 240 ਬਾਰੇ g

ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

• ਗਾਜਰ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼;
• Beef - 340 g;
• ਮੂਲੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਲੂ, ਘੰਟੀ Peppers, ਟਮਾਟਰ - 4 ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ;
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 4 ਕੱਪ;
• ਲਸਣ - 7-8 cloves;
• ਦਾ ਤੇਲ;
• Greens;
• ਲੂਣ, seasonings.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਭੰਗ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਦੀ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਨਾ ਹੈ, ਹੈ. 16 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਹੈ 16 ਵਾਰ ਲਪੇਟੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ unroll ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਕੇ ਜਾਣ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ: ਪਿਆਜ਼, Peppers, ਗਾਜਰ, radishes. ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਕੱਦੂਕਸ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ. ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਹੁਣ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਕੇ. ਨੂਡਲਜ਼ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Lagman ਆਪਣੇ ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ Greens ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਛਿੜਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਕਰਨਾ Lagman tartare ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਮੀਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ:

• lagman ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ - 320 g;
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ - 360 g;
• ਟਮਾਟਰ - 270 g;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ - 5-6 cloves;
• ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• Greens;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ Laghman ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਆ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੋ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ੈਟ ਟੁਕੜੇ ਫੜਿਆ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਾਲ ਮੀਟ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ - Peppers, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਵੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਹੁਣ ਕੱਦੂਕਸ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦ, ਅੱਗ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨੂਡਲਜ਼ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ lagman ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਇਹ ਹਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਫੀਚਰ:

• ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਪਚਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਰਵਾਇਤੀ ਪਾਸਤਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ durum ਕਣਕ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਸਬਜ਼ੀ, ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਤਲ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ lagman ਦਾਲ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਾਲ ਹਨ;
• ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਸੂਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਚਿਕਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਰਸੋਈ Laghman ਕਾਫ਼ੀ diltelnym ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਨੂੰ ਕੀ Lagman, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ!