ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ

ਗੋਭੀ - ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ - ਡਾਇਿਟਕ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਇਸ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਤਾਜ਼ਾ ਜ pickled ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਕੁੱਕ ਆਸਾਨ Sauerkraut. fermentation ਲਈ ਚੰਗਾ ਲੂਣ-ਕੋਟਿੰਗ ਕੋਲ ਹੀ ਦੇਰ ਕਿਸਮ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ? ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬਕ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ Salting ਜੂੜ ਹੋਵੋ ਰੋਲਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ sauerkraut ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਇੱਕ ਨਵ ਬੈਚ ਕੁੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ? ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਜ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ.

ਬਣਾਓ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਘਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਜਾਰ, ਪਰਲੀ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਜ ਮਿੱਟੀ. ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਧੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਹਰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ.

ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਡ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਧਿਆ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ The ਜੂਸ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਦੂਕਸ. ਅੱਗੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜੂੜ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਰੇਗਾ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇਣ.

ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ tamped ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਗ, "ਕੋਟ hanger" ਤੱਕ ਦਾ. ਪਰਲੀ ਜ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਉਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਭਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 'ਤੇ ਹੈ. pickling ਜੂਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਜ਼ਾਦ ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ preform ਕੌੜਾ ਨਹੀ ਸੀ, ਨਰਮੀ, fermentation ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗਠਨ ਗੈਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤਿਆਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਗੋਭੀ ਦੀ acidification ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ sauerkraut ਮਿਆਰੀ. ਪਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਭੇਦ. ਗਾਜਰ ਇਲਾਵਾ ਕਈ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, cranberries ਜ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ piquant sauerkraut ਨਾਲ beets ਜ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਦਿਹਾਤੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਉੱਤੇ. ਜੀ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘਰੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਗੋਭੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ workpiece ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਚੰਨ ਦੇ ਚੜ੍ਹਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦ ਚਿੱਠੀ "R", sauerkraut, ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ crispy ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ ਹੈ.

Sauerkraut - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.