ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਬਿਨਾ - ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਘਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ Sundae
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ? ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਦਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਪਲੇਟ ਤੱਕ amateurs "ਇੱਕ ਦੰਦ 'ਤੇ" ਇੱਕ ਸੁਪਰ-ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ: ਹਾਈ ਚਰਬੀ ਦੁੱਧ, ਤਾਜ਼ਾ - 1 ਲੀਟਰ; ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੇ 50 g; ਕਰੀਮ - 80 g; (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 35% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ!) ਮੱਖਣ - 60 g Vanilla ਖੰਡ - 30 g Vanilla - 1 sachet (ਜ pod 3), ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 8 ਟੁਕੜੇ (150 g), ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਮਣਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਿਹੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ (ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸੇ 10 ਲਈ ਹੈ) ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨੰਬਰ 30 ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਿਠਆਈ ਹੁਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਅਸਲੀ ਸੈਟਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. Cool ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤ ਰੀੜ ਦੀ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ: ਮਿਕਸ ਦੁੱਧ ਦੋਨੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘੜੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਪਤਲੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਕਰੀਏ. ਜਦ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ sundae ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਖਤੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ 85 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ spatula ਜ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਪੈਨ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦਿਨ 'ਤੇ ਚਲਾ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ lumps ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਚਮਚਾ ਕਰਦ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਬੂਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਕਟੋਰੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਥੀਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਪਣੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ sundae. ਘਰ 'ਤੇ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ਹਿਦ ਜ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸਲਾਹ. ਇਸ Champagne ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.
Sundae ਕਾਫੀ
ਮਹਾਨ ਮਿਠਆਈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ French pastry ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿਚ "Sundae ਕਾਫੀ." ਇਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੁਪਤ - ਚੰਗਾ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਕਾਫੀ. ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰਚਨਾ: ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 300 g; ਜ਼ਰਦੀ - 8 ਟੁਕੜੇ; ਤੁਰੰਤ ਕਾਫੀ - 75 g; ਦੁੱਧ - 1 ਲੀਟਰ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 200 g. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗੈਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਭੰਗ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹੀ ਨਿੱਘਾ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਵਿਅੰਜਨ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ "Sundae ਕਾਫੀ" ਇੱਕ ਹਰਿਆ ਝੱਗ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਬੀਟ ਦੀ ਸਲਾਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਹਰ ਵੇਲੇ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਹੋਰ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ curdle. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 85 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੱਕੜ spatula ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਈਸ 'ਤੇ, ਫਿਰ - 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗੈਸ, ਭਵਿੱਖ ਕਰੀਮ ਵਾਲ ਸਿਈਵੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ porous ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਚੌਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਥੀਨਾ ਵਿਚ ਵਿਸਤਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ shortbread ਨਾਲ ਖੁਆਈ.
ਤਜਰਬੇ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ!